Министърът по управление на средствата от Европейския съюз Томислав Дончев откри Международната изложба за лозарство и винарство bdquo;Винария 2012rdquo;, която се провежда в Международния панаир в Пловдив.
Тазгодишното издание на bdquo;Винарияrdquo; е юбилейно и се провежда за 20-и път. Официален партньор на изложението тази година е Аржентина.
Посетителите ще видят колекциите на водещите български производители, които ще демонстрират новото по-високо ниво на българското вино. Те са близо 40, двойно повече в сравнение с миналата година, и имат амбицията да разширят позициите си на международните пазари, въпреки кризата. Сериозна заявка за това са резултатите от Международния конкурс за вина, ракии и винено бренди. Престижното състезание бе възобновено от Националната лозаро-винарска камара по повод 20-годишнината на bdquo;Винарияldquo;. Почти половината от представените български вина имат оценка над 85 точки, т. е. достойни са за златен медал, което показва изключителното ниво на нашите вина, коментира проф. Пламен Моллов, председател на Националната лозаро-винарска камара.
Освен постиженията на родните изби, ще бъдат показани модерни технологии, техника, оборудване, материали, услуги за лозарството и винарството на близо 200 директни и представени фирми от 17 държави.
Богатата съпътстваща програма на изложението включва редица интересни събития. Между тях е блицкурсът bdquo;Магията на дегустациятаrdquo;. Своя опит и умения ще демонстрира италианският сомелиер Маурицио Ферери, който беше в журито на Международния конкурс за вина, ракии и винено бренди, провел се от 20 до 26 февруари в панаира. Инициативата на Националната лозаро-винарска камара, Италианската търговска камара в България и на панаира е една от новостите, които за първи път ще бъдат включени в рамките на bdquo;Винарияldquo;. Ценители на доброто вино ще могат да научат още тайни за него и за това как да го дегустират, за да открият достойнствата му. Ще се представят български и италиански вина. Блицкурсът на Маурицио Ферери е за начинаещи любители на виното. Той ще бъде полезен и за ресторантьори, които имат желание да развиват културата на виното и да предлагат на своите клиенти качествени напитки. Обучението ще се състои на 16 и 17 март.
Посетителите на bdquo;Винария 2012ldquo; също могат да влязат в ролята на жури като се включат в конкурса bdquo;Изборът на потребителяldquo; на 16 и 17 март в палата 11. Те ще дават своите оценки в групите: червени, бели и розови вина. Организатори на проявата са Международен панаир Пловдив, асоциация bdquo;Активни потребителиrdquo; и Националната лозаро-винарска камара.
На bdquo;Винария 2012ldquo; ще направи своя дебют и регионалният конкурс bdquo;Най-добър сомелиерldquo;, който досега е имал 4 национални издания. Конкурсът ще бъде за ресторантьори, които са минали обучение по сомелиерство. Те ще минат през теоретичени изпит и дегустация на вина и спиртни напитки. Накрая членовете на журито ще играят ролята на клиенти, а състезателите трябва да им препоръчат най-подходящата напитка за избраната от тях храна. Победителят ще получи награда bdquo;Чашата на триумфаldquo; и ще участва във финала на конкурса bdquo;Най-добър сомелиер на Българияldquo;, което му дава шанс да стигне до международни турнири. Организатори на надпреварата са Българска асоциация на сомелиерите и винарска изба bdquo;Катаржина Естейтldquo;.
