Двете български вина, които в края на юли донесоха редица световни отличия за страната ни от IWSC в Лондон, се завърнаха със злато и сребро от 12-ото издание на най-престижния международен конкурс за вино – Mundus Vini Германия.
След отличното представяне в градчето Нойщат ан дер Вайнщрасе, bdquo;Винпром Пещераrdquo; АД стана носител на златен и два сребърни медала за вината Domaine Peshtera Merlot 2011, Domaine Peshtera Chardonnay 2011. bdquo;Винпром Ямболrdquo; ЕАД пък прибави във витрината си златно и сребърно отличие съответно за Villa Yambol Cabernet Sauvignon 2011 и Villa Yambol Chardonnay 2011. Успехът на родните вина е много ценен, защото в журито на конкурса участват над 300 енолози от 46 държави, а дегустациите са слепи, т.е. никой не знае в момента на опитването името на продукта и неговия произход. Оценяването на напитките става по строгите правила на OIV (Международната организация по лозарство и винарство), чиято централа е в Париж. В дегустациите се включват много сетива ndash; зрение, обоняние и едва след това идва ролята на небцето. Особено много се ценят хармонията от вкусове и финалното впечатление от виното. Езикът и небцето трябва да потвърдят това, което очите и носа са оформили като очакване от bdquo;мъдратаrdquo; течност. В надпреварата за най-добро вино в света са взели участие над 6 000 вина от стотина държави. Участниците в конкурса са оценявани по 19 показателя ndash; общо 11 за ароматите, 4 за вкуса и 4 за общото впечатление. Родните вина впечатлиха журито с отличното съчетание на всеки от компонентите аромат, вкус и хармонично тяло, характерни за качествените и чистосортови вина.
