Български фермери ще могат да кандидатстват с бизнес проекти за създаване на продукти собствена марка, а финансирането, което могат да получат, е до 6 500 швейцарски франка,съобщи директорът на Областната дирекция по безопасност на храните в Ловеч д-р Общо 65 хиляди швейцарски франка се предоставят от Българо-швейцарската програма за сътрудничество за закупуване на оборудване, изготвяне на технологични и инвестиционни планове. До изчерпване на този ресурс всеки, който отговаря на изискванията, може да получи до 25% от този грант .
Йотов пояснява, че чрез проекта на Фондация за биологично земеделие Биоселена фермерите ще могат със суровината, която получават от собствените си животни, да произвеждат млечни продукти като кисело мляко, различни видове сирена и други. Те ще бъдат етикетирани със собствена марка и ще могат да се реализират на пазара. Според законодателството животновъдите нямат право да предлагат продуктите си в големите хранителни вериги, а в рамките на своята ферма, малки магазинчета и общински пазари, по реда на Наредба 26 за директните продажби.
Всеки фермер ще получи консултация от специалист-технолог на млечни продукти, с който да се разработи и внедри определен продукт. Ще се разработват подходящи опаковки и етикет. Освен това десет фермери ще бъдат обучени в швейцарски ферми, които преработват част от продукцията си и извършват директни продажби.
По проекта ще бъдат основани няколко фермерски пазара – в Троян, Карлово, Монтана, София. Ще бъда организирани и интернет продажби.
