Над половината от хлебопроизводителите работят в сивия сектор. Това показва оценката на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите.
Пред БНР председателят на управителния съвет на организацията Мариана Кукушева съобщи, че оборотът на бранша за ден е 2 млн. лева. "В момента в някои предприятия, които не съществуват в правния мир, се продава хляб на около 30 ст. Разбирате, че зад тази цена не стоят плащания нито към бюджета, нито към електродоставчиците, нито към работниците с техните осигуровки", допълни тя.
Като вопъл за помощ Кукушева определи искането на някои производители за определяне на защитна минимална цена. По думите й съюзът предлага въвеждане на преференциална ставка ДДС за хляба и поддържане на електронен регистър на дистрибуторите. Само от регистъра, който според съюза може да се създаде за три месеца, сивият сектор би се свил с 25 процента.
