Зеленото сирене от Черни Вит сред най-забележителните в Европа

зелено сирене

Авторитетното британско издание "The Telegraph" публикува класация на най-забележителните сирена в Европа. В нея са попаднали 18 продукта, сред които и eork български, за който малцина знаят и който не се продава по магазините. Става дума за зеленото сирене от село Черни Вит. Статията е специално за ценители на елитни млечни продукти и е озаглавено "Около Европа с 18 сирена".

Авторът е посочил, че най-доброто е монашеското трошливо сирене, баварското синьо сирене и българското – зелено. Сиренето от Черни Вит е едно от трите плесенни сирена в Европа и е единственото от тази категория, което се прави на Балканския полуостров. То е меко, покрито с плесенна коричка с характерен зелен цвят, а понякога има и зелени жилки в самото сирене.

Цветан Димитров разказа в предаването "Хоризонт до обед": "При една експедиция за търсенето на млечни продукти, аз имах 16 дни, в които да открия интересни продукти от района на Черни Вит. След издирване намерих една бучка сирене, която беше с големината на кибритена кутийка".

Експертите, пред които Цветан показва сиренето, остават впечатлени, защото така те откриват единственото плесенно сирене на Балканите.

Facebook
Twitter
LinkedIn
Telegram
WhatsApp

Още от категорията..

Последни новини

Смятате ли, че избирателната система за парламентарния вот трябва да бъде променена?

Подкаст