Всеки летен ден е празник! Това е сезонът, през който няма нужда от специален повод за организирането на парти. Слънцето, морето, късните залези и приятните топли нощи са достатъчно основание за купон. А какво подходящо питие от коктейлите в приятна компания. Те не само имат разхлаждащ ефект, но и повдигат настроението.
Ягодово мохито
Този коктейл има потенциал да се превърне в хит на всяка вечеринка, защото е сладък и с ниско спиртно съдържане. Ако добавите в сместа и сироп от плодовете, които използвате, вкусът ще е много по-наситен. Колкото и съблазнителни да са свежите ягоди, по-добре е да ги "попритиснете", преди да отидат в чашата ви. Вярно че няма да са толкова красиви, колкото ярките плаващи резенчета, но ще е много по-вкусно.
Състав:
– 10-12 листа прясна мента, които трябва леко да стриете между пръстите си;
– половин лайм, срязан на 4 малки парчета;
– 45 мл висококачествен светъл ром;
– 15 мл. захарен сироп;
– 15 г (една супена лъжица) ягодово пюре;
– минерална или газирана вода, или прозрачна газирана напитка.
Приготвяне
Листата от мента се стриват между пръстите, а сокът от лайма се изцежда в коктейлната чаша с лед. Захарният сироп и ромът се сместват в шейкър, след което се добавя ягодовото пюре и газираната напитка. Коктейлът се разбърква и се сипва в чашата, украсен с парчетата лайм.
Сангрия
Името на напитката идва от испанската дума sangre (кръв). Този ароматен коктейл ще ви вземе в сладък алкохолен плен почти веднага, защото съдържа вино. А добавените плодове и ликьори го правят още по-съблазнителен.
Състав:
– вино (най-добре червено сухо);
– допълнителна напитка с по-висок градус – бренди, уиски, коняк или ликьор;
– плодове (задължителни са портокалът, прасковата и ябълката, останалото е въпрос на вкус);
– захар (може да се замени с мед или сироп);
– минерална или газирана напитка;
подправки (листа прясна мента, карамфил, джинджифил, индийско орехче и канела по избор);
Лед
Приготвяне
В голям стъклен съд се изсипва бутилка вино и чаша с по-силен алкохол, които се разреждат с газираната вода. Добавят се захарта и подправките. Плодовете се смачкват на пюре и се разбъркват добре с питието. Украсява се със ситно нарязани късчета плодове. Сервира се с лед.
Ягодово дайкири
Град Дайкири се намира на югоизточното крайбрежие на Куба. Едноименният коктейл е бил любимото питие на Ърнест Хемингуей – и това е разбираемо. Комбинацията на ром със захар и лимонов сок е истинска наслада за вкусовите рецептори. Освен всичко друго дайкирито идеално утолява жаждата.
Състав:
– 50 мл бял ром;
– 2 супени лъжици лимонов сок;
– сокът от един лайм;
– 33 г пресни ягоди;
– лед.
Приготвяне
Измитите ягоди се смачкват на пюре се прекарват през сито. Кубчетата лед се раздробяват в блендер. Ромът, плодовото пюре, ледът, сокът от лимона и лайма се смесват – и коктейлът е готов.
Летен пунш
Тази напитка идва направо от тропиците. Основното в рецептата е правилният избор на текила. На етикета трябва да пише Reposado (отпочинала) и "стопроцентен сок от синьо агаве". Сладките сиропи с различни вкусове придават допълнителна прелест на пунша.
Състав:
– 50 мл текила;
– 150 мл ликьор от ананас;
– 15 мл ликьор от круша;
– 20 мл портокалов ликьор;
– 5 мл сок от лайм.
Приготвяне
В шейкъра с лед се слагат ликьорите, текилата и сокът от лайм. Смесват се добре и се филтрират през сито. Напитката се сервира с голямо количество лед и плодове, нарязани на парченца.
