„Етикетът на пчелния мед трябва да посочва страната или страните на произход, където е бил добит продуктът.“
Това е записано в наредба, която бе приета днес (4 януари) от Министерския съвет.
В наредбата се регламентират изискванията към пчелния мед, предназначен за консумация от човека. Като целта е да се защитят здравето и правата на потребителите, да бъде улеснено свободното движение на пчелния мед и достъпът до висококачествени продукти. Разпоредбите не са нови, а са прецизирани и съобразени с промените в европейското и националното законодателство, и по-специално в Закона за храните и Закона за управление на агрохранителната верига. С Наредбата се определят изискванията към състава, характеристиките, наименованията на пчелния мед и към етикетирането на продуктите.
С новата наредба се приема, че когато пчелният мед се пуска на пазара или се влага в продукти, предназначени за консумация от човека, не се допуска добавянето на хранителни съставки, хранителни добавки или добавянето на друго освен пчелен мед. Пчелният мед не трябва да съдържа несвойствени за състава му органични и неорганични примеси, не трябва да има чужд вкус или мирис, признаци на начална ферментация, изкуствено предизвикани промени в киселинността и не трябва да е бил нагряван по начин, който да разрушава или значително да деактивира естествените му ензими. Поленът и съставките, характерни за пчелния мед, с изключение на филтрирания пчелен мед, не трябва да се отстраняват, освен когато това не може да се избегне при пречистване.
При етикетирането на пчелен мед трябва да се спазват изискванията на Регламент (ЕС) № 1169/2011 на Европейския парламент и на Съвета от 25 октомври 2011 г., според който производителите трябва да предоставят на потребителите основа за информиран избор по отношение на консумираните от тях храни и да предотвратят практики, които могат да заблудят потребителя. Също трябва да бъдат спазени изискванията и на Наредбата за предоставянето на информация на потребителите за храните, приета от Министерския съвет и обнародвана в Държавен вестник през 2021 година.
Промените целят да ограничат нарушенията и да се повиши ефективността на извършвания контрол.
Предвижда се постановлението да влезе в сила в 14-дневен срок от деня на обнародването му в „Държавен вестник“. Тъй като е необходим срок за запознаване и адаптиране на бизнес операторите и контролния орган към изискванията на наредбата.
