С промени в нормативната уредба ще се работи за повишаване на информираността и търсенето на българската продукция от потребителите, като паралелно с това ще бъдат защитени и интересите на българските производители на суровини от животински произход и преработени продукти. Това заяви заместник-министърът на земеделието доц. Крум Неделков. Проучванията показват, че потребителите предпочитат български млечни и месни продукти, пчелен мед и яйца. А обозначаването на етикета на страната на произход или мястото на произход на използваните суровини ще им помогне да идентифицират продуктите, произведени от българските фермери.
Доц. Неделков каза, че започва интензивна работа по промени в нормативната уредба и ще бъдат изготвени няколко предложения по отношение на храните. „Ще се въведе наименование за „свежо прясно мляко“. Като такива ще могат да бъдат млечни продукти от сурово мляко, опаковани в потребителска опаковка в рамките на 48 часа след издояване на суровото мляко, без да е претърпяло какъвто и да е процес на нагряване или друга еквивалентна обработка преди пастьоризация“, посочва той. Заедно с това се предвижда въвеждане на изискването за водно съдържание при продуктите с наименование „бяло сирене“ да не е повече от 60 процента.
Работи се и по промени при етикетирането на млякото и млечните продукти, посочи заместник-министърът. Чрез тях ще е задължително да се посочва страната на произход или мястото на произход на използваните суровини. „Когато използваните суровини представляват смес от суровини с различни страни или места на произход, на етикета ще се посочва процентното им съдържание със съответните страни или места на произход“, обяснява доц Неделков. А браншовите организации ще могат да поставят лого с националния флаг на България върху продукти, произведени изцяло от български суровини.
