Aspen Vodka открива най-голямата въглеродно-отрицателна дестилерия в света

Aspen Vodka открива най-голямата въглеродно-отрицателна дестилерия в света

Aspen Distillers e компанията, стояща зад Aspen Vodka, и официално откри своята нова дестилерия в Карbondale, Колорадо, САЩ. 18 000-квадратния фута съоръжение е построено на бивш дърводобивен двор и е проектирано да бъде не само въглеродно неутрално, но и най-голямата въглеродно-отрицателна дестилерия в света.

Aspen Vodka е основана през 2021 г. и оттогава е любима на ценителите на крафт напитките в Аспен. Сега обаче марката е готова да предложи своя награждаван продукт на по-голям пазар в цяла Америка. И прави това с невиждана досега устойчивост. Дестилерията на Aspen Distillers обявява, че е първата в света, получила сертификат LEEDv4 BD+C Platinum – най-високият стандарт за енергийна ефективност за дестилиращите сгради, присъждан от Съвета за зелени сгради на САЩ (U.S. Green Building Council).

Aspen Vodka открива най-голямата въглеродно-отрицателна дестилерия в света

Това последно съобщение идва след като Aspen Vodka спечели престижния двоен златен медал на Световния конкурс за спиртни напитки през 2024 г. Скоро ще видите 40-градусовата напитка на рафтовете в Аризона, Калифорния, Флорида, Илинойс, Невада, Ню Йорк и Тексас, на цена около 30 долара за бутилка. Тя е дестилирана изцяло от местно добита, не-ГМО пшеница от Скалистите планини в Северна Америка, което придава на течността кремообразно усещане в устата. В закръгления вкус се долавяват фини нотки на цитруси и анасон.

Aspen Vodka открива най-голямата въглеродно-отрицателна дестилерия в света

За да постигне всичко това по напълно природосъобразен начин, 18 000-квадратната дестилерия разчита на възобновяема слънчева енергия и съхранение на батерии извън обекта, за да генерира повече енергия, отколкото консумира. По-конкретно, 105% от необходимата електроенергия се осигурява от тази комбинация от инфраструктура. Освен това, повече от половината от осемте акра площ на комплекса са запазени за регенеративно земеделие.

Aspen Vodka си партнира и с водещата компания за промишлени отпадъчни води Aquacycl, за да внедри своята „Технология за биоелектрическо пречистване“. Тя позволява отпадъците от дестилацията да се третират на място, без въглеродни емисии, преди да бъдат върнати в съседната река Roaring Fork.

По повод новата сертификация, основателят на Aspen Vodka Матю Пател заяви: „Изключително горди сме, че сме начело на индустрията с нашите амбициозни и иновативни практики за опазване на околната среда. Производството на луксозна водка с ненадминато качество в най-чистата дестилерия в света поставя нов стандарт за устойчивост.”

Неговата отдаденост на каузата привлече вниманието на сериозни инвеститори. По-рано тази година дестилерията си партнира с инкубатора за спиртни напитки WES Brands, за да ускори растежа на луксозния продукт. Впечатляващото им портфолио вече включва Flecha Azul Tequila, Fraser & Thompson Whiskey и BSB Flavored Whiskey. Пател, от своя страна, се надява успехът му да послужи за пример на други стартиращи компании в бранша. „Нашата сертификация LEEDv4 BD+C Platinum е доказателство за ангажимента ни към върхови постижения както в качеството, така и в опазването на околната среда“, добавя той. „Надяваме се да вдъхновим колегите ни от бранша да подобрят усилията си за устойчивост.“

Aspen Vodka открива най-голямата въглеродно-отрицателна дестилерия в света

Всъщност, бързият растеж на Aspen Vodka ясно показва, че икономическите и екологичните изисквания могат да бъдат удовлетворени в една и съща бутилка.

Четете още на : Boehringer Ingelheim покрива 95% от нуждите си със собствена зелена енергия.

Facebook
Twitter
LinkedIn
Telegram
WhatsApp

Още от категорията..

Последни новини

Трябва ли да се въведе таван на надценките на основните хранителни продукти?

Подкаст