Годишно в България се произвеждат между 8000 и 12 000 тона мед, като голяма част от него се изнася. През последните 10 години обаче броят на регистрираните пчелари е намалял 3 пъти, алармираха браншовите организации на производителите. Пчеларите у нас продължават да имат проблеми както с ниските изкупни цени, които търговците им предлагат на едро, така и с фалшифицирането на пчелния мед.
В предаването „Преди всички“ на БНР, председателят на Сдружение „Обединен български пчеларски съюз“ Михаил Михайлов подчерта, че проблемът с фалшифицирането на меда изобщо не е нов, но едва през последните години този въпрос се повдига и на ниво Европейски съюз. Като за целта тази година е създадена Европейска асоциация, чийто основен приоритет е борбата с менте производителите.
Фалшифицирането на меда означава продукт, който има различни физико-химични свойства от стандартните, обясни Михайлов. И затова на етикетите задължително трябва да пише „Пчелен мед“, а не „Мед от …“.
Често пъти фалшификаторите подхранват пчелите със захар и други подсладители по време на медосбор. По-тъжното обаче е това се прави от все повече и повече пчелари. Според Михайлов добросъвестни пчелари не биха допуснали това, защото Законът за пчеларството категорично забранява използването на подсладители по време на кампания.
Фалшифициране може да се извършва и при преработвателите, добави председателят на Сдружение „Обединен български пчеларски съюз“. Затова той апелира потребителите да изискват от продавачите документ за качеството на меда.
Михайлов посочи и друг проблем – ниската изкупна цена на едро, която, по думите му, е 3-3.5 лв. за килограм и тя е такава от десетки години. Според него това е основната причина пчеларите да се отказват, защото дори да произведат мед, няма как да го реализират. Реализацията на дребно на по-висока цена става много трудно, защото българинът не е научен да консумира безценния пчелен продукт, обобщи той.
