Най-добрите барове в света за 2024 година

Handshake Speakeasy в хипстърския район Колония Хуарес в Мексико Сити беше провъзгласен за най-добрия бар в света. Handshake Speakeasy спечели титлата през уикенда в Мадрид, където се проведе церемонията по награждаването, организирана от асоциацията World’s 50 Best. Тази награда е голямо постижение за бар, който отвори вратите си едва през 2023 г. и вече успя да привлече вниманието на бармани и любители на коктейлите по целия свят.

Наградите и новите имена

Handshake Speakeasy зае трето място в списъка на най-добрите барове миналата година, но сега излезе на първо място, което подчертава бързия напредък и иновациите, които предлага. Втората позиция е заета от Bar Leone в Хонконг, който следва концепцията за “cocktail populari” или “коктейл за хората”. Този италиански бар се стреми да създаде достъпна и приятна атмосфера за всички, което го прави идеално място за любителите на коктейли.

На трето място остава миналогодишният победител, Sips в Барселона. С капацитет от 33 места той е сравнително нов, открит през 2021 година, но бързо спечели титлата за най-добър бар в света две години по-късно. Зад успеха му стоят собственици с впечатляващ опит и професионални постижения, единият от които е работил в известния испански ресторант El Bulli, а другият е изградил репутацията си в награждавания лондонски бар Artesian.

Утвърдени барове

Въпреки че новите имена доминират в класацията, утвърдените барове също демонстрират дълголетна сила и устойчивост. Например, сингапурският Jigger & Pony е в списъка на 50-те най-добри от откриването си през 2012 година. Заведението успя да оцелее по време на пандемията и през 2020 г. беше короновано за номер 1 в Азия. В Токио Bar Benfiddich е любимец на местните от 2013-а насам и през тази година е класиран на 25-то място.

Горещи точки в хотелите

За пътешествениците има добри новини: много от най-известните места за любителите на коктейли за 2024 г. се намират в хотели. Например Scarfes Bar в Лондон е подслонен в луксозния хотел Rosewood, а Connaught Bar се намира в елегантния Mayfair. В Дубай, Mimi Kakushi, който получи титлата “Най-добър бар в Близкия Изток и Африка”, е в луксозния Four Seasons на Jumeirah Road.

Пътешествениците, които искат да посетят колкото се може повече наградени барове, вероятно ще искат да се отправят към Лондон или Ню Йорк: във всяка от тези дестинации има по четири бара в топ 50. Буенос Айрес и Мексико Сити имат по три.

Награди зад бара

Наградата за „Барман на барманите“ за 2024 година беше присъдена на Айън Макферсън от Panda & Sons – бар, класиран на 30-то място. Макферсън е родом от Шотландия и е собственик на уникалната марка сладоледи Senor Scoop, предлагаща иновативни вкусове, обогатени с алкохол. Той беше признат от колегите си за иновативен и хумористичен в подхода си.

С новите си успехи и признания, Handshake Speakeasy и останалите барове в списъка продължават да вдъхновяват както любители, така и професионалисти в света на коктейлите.