Японският производител Karuizawa Distillers е сключил споразумение за партньорство с Seibu Group и град Фурано в Япония за изграждането на нова уиски дестилерия. Тя ще носи името Furaliss Distillery и ще се намира на остров Хокайдо. Очаква се да отвори врати през 2028 година.
Коджи Шимаока, главен изпълнителен директор на Karuizawa Distillers, заяви: „За нас е огромна чест да се заемем с предизвикателството да създадем уиски от световна класа в изключителната природна среда на Фурано. В новата ни дестилерия ще се стремим да използваме максимално природните дадености и културното богатство на региона, като същевременно преследваме съвършенство както в производството на уиски, така и в преживяването на посетителите.“
Името Furaliss е комбинация от думите „Furano“ и „bliss“ (блаженство). Избрано е, за да отразява визията на дестилерията да се превърне в глобална дестинация. Тази цел ще бъде подпомогната от участието на Seibu Group, които имат опит в управлението на водещи хотели, ски курорти и голф игрища в региона.
Дестилерията Furaliss ще бъде вторият проект на Karuizawa Distillers след Komoro Distillery.
Производството на уиски във Furaliss ще бъде ръководено от Иън Чанг – прочут майстор-дестилатор и блендър.
Основателите са взели предвид и въпросите на устойчивостта и приноса към местната общност. Отпадъчните продукти от производството на уиски ще бъдат оползотворявани от местни фермери, производители на храни и ресторанти.
„Трите страни в партньорството имат за цел да създадат проект-мечта, който да вдъхновява хората по целия свят. Чрез това сътрудничество се ангажираме да повишим привлекателността на Фурано и да събудим допълнителен интерес към региона“, казва дестилаторът Иън Чанг.
