Българската агенция по безопасност на храните е затворила три обекта за обществено хранене в местността Тузлата, намираща се в община Балчик. Причината – установено е, че се използва вода от каптиран извор, който не е вписан в регистрите на Басейнова дирекция „Черноморски район“. За използваната вода не са представени документи и резултати от лабораторни изследвания, които да докажат, че тя става за питейно-битови цели.
Проверките са извършени от инспектори на Областната дирекция на БАБХ в Добрич след постъпило писмо от Басейнова дирекция „Черноморски район“ – Варна относно водоснабдяването на трите заведения.
В хода на инспекцията е установено, че водата от извора се използва при приготвянето на храни.
В тази връзка са издадени заповеди за преустановяването на дейността на трите проверявани обекта. Двама от собствениците са подписали издадените заповеди, докато третият е отказал да го направи.
Заведенията ще останат затворени до представяне на обективни доказателства, че използваната вода отговаря на изискванията за качество при използването й за питейно-битови цели.
Каква е ответната реакция?
Ресторантьорите от Тузлата определят акцията като тенденциозна, прекомерна и незаконосъобразна в разгара на летния туристически сезон – тъкмо когато напливът на туристи е най-голям, съобщава БНР.
Ивелин Иванов, който е собственик на един от проверяваните ресторанти, и адвокатът му Детелина Симеонова подчертават, че съгласно официалния констативен протокол от 14 август 2026 година заведението е представило лабораторни изследвания, потвърждаващи безопасността на водата. Според него спорът е изцяло за административната регистрация на водоизточника върху държавна земя.
За казуса алармира и собственик на съседен обект, работещ от 17 години и също посетен от инспекторите. Той коментира, че в петък (21 август) предстои пълно изследване на водата по 43 показателя на стойност хиляди евро, чийто резултат ще стане известен чак след две седмици.
„Кой ще ни компенсира за загубите?“, пита риторично той.
Засегнатите ресторантьори са категорични, че те не застрашават клиентите си, защото правят изследвания на водата всяка година. Освен това настояват на правото си да продължат да работят, подчертавайки, че осигуряват препитание на десетки хора.
