Аспартамът може да бъде квалифициран като канцерогенен, заедно с фризьорството, нощния труд и твърде горещите напитки (над 65 градуса). Това твърдят вътрешни лица от Агенцията за изследване на рака IARC към Световната здравна организация (СЗО), цитирани от Ройтерс. Решението е взето по-рано този месец след среща на външните експерти на групата, но се очаква да бъде обявено официално през юли.
Нискокалоричният подсладител е одобрен за употреба в Европа като трапезен подсладител. Той е наличен в множество напитки, десерти, сладкарски изделия, млечни продукти, дъвки, нискокалорични продукти и такива за контрол на теглото.
Дори СЗО да квалифицира подсладителя като канцерогенен, все още е рано да се каже какво означава това за безопасността на храните и напитките. Защото IARC не взема под внимание колко продукти може безопасно да се консумират от даден човек, както и колко често да става това.
Подсладителят аспартам е обстойно изследван от десетилетия. JECFA – комисията, която се занимава с безопасността на хранителните добавки, също проучва въпроса и се очаква да изнесе данните от доклада си на 14 юли тази година. Това, което се знае към момента е, че възрастен човек с тегло 60 кг би трябвало да изпие около 36 кенчета с някаква диетична безалкохолна напитка в рамките на един ден, за да бъде изложен на риск. Тази оценка се споделя до голяма степен и от националните регулатори, включително тези в САЩ и в Европа, уточнява bTV.
Въпреки това аспартамът е многократно критикуван. Миналата година например френско проучване сред 100 000 възрастни показа, че хората, които консумират по-големи количества изкуствени подсладители – включително аспартам, имат леко повишен риск от рак. То обаче не успя да покаже, че подсладителят причинява повишен риск от рак.
Също така, в началото на 2000 г., проучване на института „Рамазини“ в Италия установи, че някои видове рак при лабораторните мишки и плъховете могат да бъдат свързани с аспартам. Методологията на изследването обаче беше поставена под въпрос.
Агенцията за изследване на рака също така смята да класифицира фризьорската професия като „вероятно канцерогенна“, тъй като фризьорите използват боята за коса, която е пълна с химикали. Освен фризьорството, IARC планира да обяви за канцерогенно червеното месо, топлите напитки над 65 градуса и нощния труд съобщава още агенция Ройтерс.
