Съюзът на пивоварите в България тържественото отбеляза три емблематични за сектора годишнини: 145 години българска пивоварна индустрия, 70 години пивоварна наука и 35 години от създаването на браншовата организация. На събитието бяха представени постиженията, с които пивоварният сектор затвърждава позициите си на отговорен, прозрачен и иновативен бизнес.
В България към момента са регистрирани 42 производители на бира – от 3 големи компании до 7 малки и средни, и 32 микропивоварни. Вложенията за развитието на сектора и укрепване на местното производство на суровините през годините бележат значителен ръст. От 1994 г., когато започва приватизацията на бирените предприятия у нас – до днес, капиталовите инвестиции се изчисляват на 1.62 млрд. лева или 831 млн евро. За последните пет години тези активи надхвърлят 331 млн. лева (170 млн. евро). Само за 2025 г. те са близо 45 млн. евро – най-високото ниво на годишна база за последните две десетилетия. Над 40% от тези инвестиции са за нови мощности в малцовото производство, което показва дългосрочна визия и увереност в развитието на сектора, включително в регионален мащаб.
Браншът осигурява работа на около 22 000 души по цялата производствена и търговска верига.
От тях 9% са директно заетите в пивоварните предприятия. ,,Средната работна заплата в тях надхвърля 1650 евро и остава най-високата в хранително-вкусовата промишленост. Всеки зает в бирената индустрия в България произвежда годишно 232 хиляди литра пиво (по данните за 2025 г.)“, коментира Ивана Радомирова – изпълнителен директор на браншовата организация. За сравнение – в Румъния този индикатор е 256 000 литра, а в Гърция – 195 000 литра.
По време на пресконференцията между СПБ и синдикатите за 14-ти път беше подписан поредният Браншови колективен трудов договор. С него бирените компании осигуряват по-благоприятни от нормативно определените условия на труд, заплащане и развитие на човешкия капитал.
През 2025 г. производството на бира в страната е 4 420 000 хектолитра, а продажбите са почти 5 млн. хектолитра.
Макар и при спад в обемите от 5% спрямо 2024., три четвърти от българите консумират бира поне веднъж месечно, а над половината – всяка седмица. Годишната консумация на пиво през 2025 г. е 76 литра на глава от населението, включително и безалкохолната бира.
Според председателя на СПБ Владимир Иванов спадът в продажбите следва общоевропейската тенденция. По данни на Пивоварите на Европа производството и потреблението на бира в ЕС също намаляват, но България запазва 13-ото си място и по двата показателя. Общо в страните от ЕС производството на бира бележи спад с 2.9%, а потреблението – с 3.2% спрямо 2024 година. От 2019 г. насам европейското производство на бира е спаднало с 8.6%, а продажбите – с 9.2 на сто.
Българските пивовари се адаптират към променящите се потребителски предпочитания чрез продуктови иновации и интересни нови вкусове и асортименти. За последната една година на пазара са позиционирани 20 нови марки и видове бира, включително с 0% алкохол.
Безалкохолната бира продължава впечатляващия си растеж,
а портфолиото допълнително се разширява и от нискоалкохолни бирени миксове. Това е и най-отчетливата тенденция и на европейско, и на национална ниво. През 2025 г. обемите в продажбите на безалкохолна бира в страните от ЕС са се увеличили с 6%, а от 2020 г. насам ръстът надхвърля 38 процента. Днес една от всеки дванадесет бири, консумирани в ЕС, е безалкохолна. Данните на СПБ сочат, че през 2025 г. у нас са продадени 122 780 хектолитра безалкохолна бира, което е с 53% увеличение спрямо 2024-а. За първите шест месеца на 2026 година вече има нов ръст от 14% в продажбите на безалкохолна бира. Това отразява променящите се предпочитания на потребителите, нарастващия стремеж към умерена консумация и продължаващите инвестиции на пивоварите в иновации, качество и по-голям избор за консуматорите.
