Голяма част от месото, което хората ще консумират през 2040 г. няма да бъде от заклани животни. Това прогнозира скорошно проучване, цитирано от „Гардиън“, според което 60% от месото след 20 години ще бъде създавано в лаборатории или ще бъде заменено от растителни продукти.
Докладът е изготвен от глобалната консултантска фирма AT Kearney и е основан на експертни интервюта. В него се подчертават тежкото влияние върху околната среда на конвенционалното производство на месо, както и опасенията на хората за състоянието на животните при индустриалното им отглеждане.
"Огромната животновъдна индустрия се смята от мнозина за ненужно зло. С предимствата на новите веган заместители и създадено в лабораторни условия месо над конвенционалното производство е единствено въпрос на време да се достигне значителен пазарен дял," констатира докладът.
Конвенционалната месна индустрия е в размер на един трилион долара годишно. Множество скорошни научни изследвания изтъкват негативните му ефекти върху екосистемата и предимствата на добиващата все по-нарастваща популярност на безмесните алтернативни продукти.
