Производството на вино у нас през тази година продължава да нараства. През изминалите девет месеца то е достигнало 92 728 458 литра, според анализа на Изпълнителната агенция по лозата и виното. За сравнение, през първото полугодие във винарските изби са се съхранявали 63 174 978 литра.
Заедно с това българите все по-често посягат към пенливата течност. Това е причината по-голямата част от произведения гроздов сок – 58 482 137 литра, да остане за консумация на вътрешния пазар, показват данните от винарските компании в страната. Засега той радва винопроизводителите с по-добри обороти. В сравнение със същия период на 2010 г., българите са изпили с 16.7%, или 8 379 578 литра, повече вино. За първите шест месеца на тази година статистиката отчете рекордния за последните години ръст от почти 39% на вътрешния пазар.
Най-продаваните вина у нас остават тези от по-ниските ценови категории – и заради кризата, и заради по-ниските доходи на населението, признавата винарите. Но в същото време се наблюдава и повишаване на интереса към напитките от по-висок клас. Разбира се, темповете на растеж в този сегмент са все още слаби.
Предимство за този продукт е, че дори да се свие потреблението и да се натрупат запаси, няма опасност от загуби за производителите. Виното все пак е напитка, която търпи стареене, и с времето даже подобрява качествата си.
Потреблението на вино е, от една страна, въпрос на навици, а от друга – и на мода. Така че е нормално любителите у нас да се преориентират от едни вина към други, както ценово, така и по отношение на произход и цвят. За момента се запазва и интересът към вносните вина, като импортът показва и леко нарастване. В конкуренцията влизат вина от Аржентина и Чили, от Австралия и Нова Зеландия, но засега те се предлагат повече в ресторанти, отколкото в магазинната мрежа. И засягат все още малък кръг потребители. И по тази причина не влияят върху пазара у нас.
Български вина се настаняват все по-често на пазарите и в такива традиционни винарски страни като Испания, Гърция и Кипър. При добро качество на напитките няма проблем те да пробият на всеки един пазар, казват производителите. Но в същото време те признават, че предстои още много работа по отношение увеличаването на кръга на почитатели на българското вино по света.
Една изключително благоприятна дестинация е Китай. От далечната страна проявяват интерес, проучват продукцията ни. Засега търговците й обикалят лозя и изби и дегустират вината ни. Купуват се и малки количества, за да тества пазара.
