Контролните органи започнаха масови проверки за качеството, произхода и продажбата на регламентирани места на риба. От Министерството на земеделието и храните съобщават, че акциите ще извършват съвместно от представители на Българска агенция по безопасност на храните и Изпълнителна агенция по рибарство и аквакултури в цялата страна.
Предстоящият празник "Никулден", който по традиция се отбелязва с риба на трапезата, предполага и засилено предлага на риба на пазарите и търговските обекти. За да се гарантира здравето на потребителите, контролните органи ще следят за срок на годност, спазване на изискванията за съхранение (разделно съхранение и температурен режим на съхранение), документи за произход на рибата, етикетиране и хигиенно състояние на обектите за търговия.
Въпреки проверките обаче, всеки потребител трябва да има предвид основни белези за качеството на рибата при нейното закупуване. Така например люспите трябва да са гладки и блестящи, очите – изпъкнали и бистри, хрилете – с ярко червен цвят и без неспецифична миризма.
Експертите съветват да се придържаме към закупуването на риба само от регламентирани места като регистрирани обекти за търговия с храни, специализирани щандове и специализирани магазини за търговия с риба.
