Всички обичат вкусната храна, особено онези, които са обсебени от жаждата за власт. Новата книга „Обедите на диктаторите“ (Dictators’ Dinners) на британките Виктория Кларк и Мелиса Скот представя идеолозите на кървави режими през ХХ в. ту като наивни лакомници, ту като цинични чревоугодници. Във всеки случай от нея става ясно, че повечето деспоти не са привърженици на вегетарианската диета.
Любопитно е, че италианецът Бенито Мусолини не можел да понася пасти. Съдейки по всичко, той се отнасял с неприязън към въглехидратите като цяло. Смятал например че картофеното пюре провокира главоболието му и отказвал да го яде. Затова пък много обичал да закусва с едро нарязани чеснови глави, подправени със зехтин и лимон. По тази причина, според някои свидетелства, съпругата му Ракела Гуиди предпочитала да нощува в детската стая с наследниците.
Дори да се издигне високо – като другарят Сталин, човек винаги трябва да помни откъде е родом. Затова едва ли е за чудене, че любимото лакомство на вожда било сациви – пилешко месо с орехи и подправки. Авторките на книгата го наричат „отблъскваща сива маса“, но те пък какво разбират от грузинската кухня…
Муамар Кадафи също не пренебрегвал либийските ястия. Най-много полковникът ценял камилско месо с кускус. Обичал да пие и камилско мляко, независимо от неминуемите проблеми с храносмилането (това мляко е изключително мазно). Кадафи не пренебрегвал и италианската кухня, което личало най-вече по време на срещите му със Силвио Берлускони. Тогава унищожавал несметни количества пасти.
Званието любител на най-отвратителните манджи много би подхождало на бившия президент на Малави Хейстингс Банда (1963-1994 г.). Вместо чипс той предпочитал тлъсти и хрупкави гъсеници.
Любимото лакомство на Фидел Кастро е супата от костенурки. И то от изчезващия вид Caretta caretta, който фигурира в "Червената книга" на света. Кубинският ръководител никога не е криел пристрастията си към изисканата храна. Известни са неуспешните му грандомански опити да създаде местно производство на френско сирене, пастет от гъши дроб и уиски.
Западните недоброжелатели периодично обвиняват лидерите на държавите от Черния континент в хранителни извращения. Иди Амин, установил един от най-жестоките тоталитарни режими в историята на Африка, така и не успя да се отръве от обвиненията в канибализъм. Според някои данни самият той признавал, че яде месо от убити противници или просто от поданици. На него се приписва и фразата: "Не ям човешко, твърде солено е за моя вкус." От друга страна, президентът на Уганда по принцип бил всеяден – с удоволствие похапвал, и пица и специалитетите на Kentucky Fried Chicken. Но при всички случаи поглъщал не по-малко от 40 портокала дневно, защото ги смятал за афродизиак. А ако някой от колегите му, особено западните, се решавал да го посети, Иди го гощавал с личинки от пчели и пържени скакалци.
След сатрапите винаги ще се намерят хора с изтънчен вкус, истински перфекционисти. Конкретно Садам Хюсеин държал много на изисканото сервиране, размерите на порциите и на пресните продукти. Във всеки от 20-те му дворци се готвело по три пъти дневно. Заради параноята на Садам никой не знаел къде в последния момент ще реши да се храни или да пренощува. В задължителното меню фигурирали агнешко и телешко, без грам излишна мазнина. Доставяли му прясно уловени скариди и омари. Колкото до маслините, Садам предпочитал само отгледани на Голанските възвишения. Диктаторът имал слабост и към западните лакомства – след ареста му в хладилника била открита празна кутия от шоколадови десерти Bounty и бонбони Quality Street.
Най-прочут с гастрономичните си предпочитания сред съвременните диктатори без съмнение е Ким Чен Ун. Личните готвачи на севернокорейския вожд подбират любимите му деликатеси от цял свят – ирански хайвер, тайванско манго, японски оризови сладкиши с пълнеж, живи омари и други. Екип от специално обучени жени оглеждат всяко оризово зърно, на което е съдено да попадне на трапезата на вожда (всички трябва да са еднакви по размер, цвят и форма). Ким Чен Ун разполага с личен специалист за приготвяне на риба фугу. При неправилно рязане нервният токсин, който се съдържа във вътрешните й органи, може да бъде погълнат и да доведе до смърт. Готвачът споделя, че Ким Чен Ун обича рибата да е толкова прясна (дори жива), че да потреперва в устата му.
