Киселото мляко, сиренето и кашкавалът, които се предлагат в детските градини и училищата трябва да бъдат произведени по Български държавен стандарт (БДС). Това изискване е посочено в нова наредба на Министерството на земеделието и храните, съобщиха от ведомството.
Месните заготовки и месните продукти, брашното и хлябът също трябва да са произведени по утвърдени стандарти, а лютеницата и слънчогледовото масло – по браншовия стандарт. Доставчиците ще имат една година да се пригодят към новото изискване, изисква още наредбата.
Освен спазването на стандарта, в наредбата е записано и, че продуктите за деца и ученици задължително трябва да бъдат произведени по технологична документация. Също така се забранява предлагането на екструдирани храни и на храни, съдържащи хидрогенирани растителни мазнини и растителни мазнини, за които на етикета не е посочен вида на преработката им.
Досега фирмите, снабдяващи детските градини и училищата, имаха право да избират дали продуктите, които доставят ще са по утвърдените стандарти, или не. С промяната в наредбата обаче, това става задължително, като бизнес операторите имат една година гратисен срок, в който ще могат да снабдяват с наличните храни до изчерпване на количествата им.
