Виното като количество тази година ще бъде по-малко от миналата година, но като качество – по-високо. Очакванията са реколтата да е добра, коментира проф. Иван Пачев, директор на Института по лозарство и винарство-Плевен, пред агенция "Фокус".
„Поне засега данните са такива, тъй като някои сортове вече се берат. При тях захарността е около 22 захарни градуса, това се отнася за мускатовите сортове. Миналата година не беше много благоприятна по отношение на лозарството. През есента, към края на септември месец, падна градушка в района на Плевенска област, която създаде условията пръчките на лозовите насаждения да не могат да узреят. Топлата зима и бързото рязко застудяване в края на януари и началото на февруари създадоха условя за измръзване на голяма част на лозовите насаждения. Затова реколтата е по-ниска в сравнение с миналогодишната. В качествено положение е по-добре”, обясни проф. Пачев.
Той обясни, че засега времето благоприятства – сухо и слънчево е, топло с резки температури през деня и нощта, което благоприятства за това натрупване на захарите и киселини в гроздето.
