Петя Раева е aвтор на две книги за здравословното хранене и качествения живот – „Радостта от храненето“, създател e на марката New Green Line и на веригата ресторанти за здравословно хранене Green Line Restaurant. През 2015-a е отличена с приза “Бизнесдама на годината”. Преди това Раева започва бизнес, свързан с природосъобразния начин на живот и храненето като философия и изкуство. Тя създава бранда New Green Line, който включва добавки за редуциране на теглото, трапезна вода, бяло и червено вино. Ресторантите й Green Line Restaurant предлагат специално „зелено“ меню, включващо ястия с внимателно изчислени калории и неоспорими вкусови качества. Раева изготвя и специална ВИП програма за цялостно подобряване на фигурата, а препоръките ѝ са ценени от много представители на светския и политическия елит. Бивш депутат и учредител на Асоциация „Докосни дъгата“, чиято първа благотворителна кампания „За нов живот“ цели подпомагането на деца с диабет.
Госпожо Раева, в кое поприще се чувствате най-добре – като юрист, управител на фирма, политик или успешна бизнесдама?
– Чувствам се еднакво добре навсякъде, въпреки че работата ми като изпълнителен директор на "Напоителни системи" например бе много тежка и отговорна. Имах два мандата като народен представител. Сега съм бизнесдама. Основният ми бранд е "Грийн Лайн" – отначало на пазара се появи вече добилата популярност хранителна добавка, а след това и двата ресторанта – в София и в Созопол. Обичам нещата, които правя и нещата, които правя, ме обичат. Работя по 20 часа на ден, за мен не е срамно да стана в 6.00 сутринта и да приготвя сандвич за училище за сина си или пък да измия чашите зад бара, ако барманът ми отсъства. Освен това съм най-дисциплинираният човек, когото познавам. Иначе не бих се справила с толкова ангажименти.
Бихте ли влезли отново в политиката и защо хората се отнасят резервирано към депутатите ни?
– Бих повторила всяка секунда от живота си, защото е била изживяна пълноценно, и съм се раздала на 100 процента. Върша нещата със сърце, душа и много любов – както в личен, така и в професионален план. Хората имат право да са резервирани към депутатите и да изискват от тях повече, тъй като те представляват не само избирателите си, но и целия български народ. Само че извадката от няколко човека, които не вършат това, за което са избрани, не бива да се поставя под общ знаменател с усилията на останалите.
Твърдо заявявам, че работих за хората, но публиката се интересуваше повече с каква марка чанта ходя в парламента, а не какви законопроекти съм внесла. У нас една нова прическа, показана във Facebook, предизвиква много повече коментари, отколкото дебат по важни обществени теми. За съжаление българинът предпочита да обсъжда останалите, вместо да търси начин да подреди живота си. Мога да дам още много от себе си в политиката, въпросът е какво искат да получат хората. Народът обича да хейтва, вместо да избере правилните политици, които да свършат работата. Не може да сложиш тракторист да управлява совалка, тя никога няма да излети. Не може и само да мрънкаш, да се оплакваш, вместо да се радваш на това, което имаш – семейство, апартамент, кола, лятна и зимна почивка… За да си щастлив, не е нужно да отидеш на ваканция на Малдивите – Созопол също е един прекрасен и достъпен курорт.
Имате оригинално чувство за хумор. Кога го проявявате?
– Много рядко, тъй като чувството ми за хумор е особено, и хората, които имат прекалено високо мнение за себе си, се припознават и се обиждат. Често се самоиронизирам, например с вицовете за блондинки. Колегите ми в парламента всеки ден ми разказваха поне по един и много се забавлявахме. Обичам сама да се приземявам. Но ако не успея, на линия са сестра ми и синът ми, които са торбите с пясък за моя дирижабъл. Човек трябва да осъзнава на коя гара се намира, за себе си бих казала, че по пътя София – Бургас сега съм някъде на гара Септември. Животът е постоянно пътуване, в което човек се променя, надгражда себе си и получава все повече неща, ако има очи и сетива да ги възприеме.
Кога и защо започнахте да се интересувате от диети и правилно хранене?
– Това е моето хоби, с което започнах да се занимавам, след като родих сина си. Тогава изчетох всички достъпни книги за правилно хранене и метаболизъм и успях бързо да си възвърна формата. След време напълнях с 20 килограма и изпробвах всички възможни диети, за да се върна в предишната си визия. Установих, че "диета" означава правилно хранене, а не период, в който умираш от глад, а след това си връщаш свалените килограми. Така превърнах хобито си в бизнес, започвайки с трите книги за правилно хранене, които се превърнаха в хит на пазара.
Как се роди идеята да създадете уникалната хранителна добавка "Ню Грийн Лайн" и каква е тайната й?
– Това е един вид стимулант, който помага на хората да отслабнат, обещание за отказ от безразборното ядене. Един познат например ме попита дали с "Ню Грийн Лайн" може да свали 7 килограма, като лежи на дивана, гледа телевизия, яде пуканки, чипс и шоколади – и не спортува. Това няма как да стане. Човек трябва да се храни правилно и балансирано, а хранителните добавки са подпомагащ компонент. Можеш да опиташ сладолед, торта или баница, но по схема, веднъж месечно. Въпрос на дисциплина е, така и храната носи повече удоволствие. Тайната на "Ню Грийн Лайн" е в умереността и в доказаната й ефективност. Всички хора, преминали тази система, са успели да свалят килограми, да влязат в перфектна форма и да са щастливи от храненето си. Аз например се храня само на маса с покривка и така избягвам вредните неща. Сега добавката ще се появи в нови, по-малки опаковки, за да е още по-достъпна.
Очаквахте ли, че вашите книги за правилното хранене ще се превърнат в истински бестселъри? Каква е концепцията на ресторантите "Грийн Лайн" и кои са най-оригиналните блюда и вина, с които привличате клиентите си? По какво се отличавате от останалите елитни ресторанти?
– Всяка сутрин в 7.00 часа лично приготвям хляба в ресторанта по собствена рецепта. Предлагаме само качествени и здравословни храни в подходящата комбинация, които са и много вкусни. Наблягаме и на правилния начин на приготвяне, и на чистотата на продуктите. Сиренето ни е направено от истинско мляко, доматите ни са произведени в България, рибите и лобстърите ни са живи в аквариум и се приготвят на момента, спанакът е доставен от фирма за биопродукти. Предлагаме много оригинални блюда, всичките са homemade и handmade, приготвени на момента. Сред най-екзотичните ни ястия са кюфтетата от черен боб, киноа с морски дарове. Имаме конвенционално и средиземноморско меню с класическите телешки стекове. Свинското филе, което зареждам от специални сертифицирани ферми, е без грам тлъстина и ще влезе в здравословното ни меню. Имаме телешки блекангъс – стекове, ребра и наденица, която се произвежда специално за моя ресторант. По време на пости правим специално меню, вегетарианското ни меню също е добре застъпено. Вината ни са качествени, италиански, на съвсем достъпна цена. Постарала съм се да създам домашен уют с 5-звездно обслужване и 5-звездна храна.
Каква е тайната на красотата, душевната и физическата хармония? Как се зареждате с позитивна енергия?
– Обичам да ставам рано и да приготвям храна за любимите си хора. Любов към хората, любов към храната, любов към живота… към всичко наоколо. Това е тайната.
Намирам собствени начини да се зареждам позитивно, но усмивката идва главно заради семейството и близките ми. Когато хората, които обичам, са щастливи, тогава съм щастлива и аз, защото живея чрез тях. Есенцията на живота ми е любовта, а трудностите са част от израстването на всеки човек.
Вие сте амбициозна и инициативна дама, което постоянно търси нови предизвикателства. Коя е следващата ви голяма цел?
– Винаги съм се стремяла да помогна на хората да живеят качествено и здравословно, без да влагат някакви огромни усилия. Това е голямата ми цел.
