„Ел Би Булгарикум“ е единствената държавна компания, която не разчита само на хилядолетния опит и изпитани рецепти в производството и експорта на млечни продукти, а залага на съчетаването им с научни изследвания и последни технологии.
Нашата основна цел е да разширяваме стратегическите си партньорства в страната и чужбина чрез разработване и предлагане на млечни продукти, закваски и полезни за здравето храни.
История
През ноември 1959 г. с постановление на Министерския съвет № 236 се създава Научноизследователски институт по млечна промишленост, който започва работа в началото на 1960 г. Първите задачи, които са поставени за решаване от специалистите на института, са свързани с проучване на състава и качеството на млеката, сирищната мая и заместителите й, закваските и някои технологични процеси при производството.
През 1963 г. институтът се премества в гр. Видин. Изборът не е случаен – в гр. Кула през 1951 г. е открит първият в страната модерен за времето си завод за преработка на мляко в масло, сирене и кашкавал. Към него е създадено млекарско професионално училище. Във Видинския район е имало добре развито млечно животновъдство. Скоро след създаване на института в него са извършени изследвания на състава на млякото на породата „Кулско говедо“. По това време в страната са били разпространени още четири породи („Български симентал“, „Българско червено говедо“, „Българско кафяво говедо“, „Черно-шарено говедо“ – канадски тип) и е било важно да се определи млякото на коя порода е най-подходящо за промишлена преработка.
Преместването на института във Видин поражда необходимост от създаване на звено, което да снабдява със закваски производствените лаборатории в страната. Ето защо през 1963 г. се създава Централна експериментална лаборатория за чисти култури със задачата да произвежда закваски, хранителни среди за микробиологичните заводски лаборатории, както и да организира повишаване на квалификацията на персонала на лабораториите. За неин директор е назначена Мария Стефанова-Кондратенко, която по това време е оглавявала районната лаборатория в гр. Плевен.
През 1965 г. се създава ДСО „Млечна промишленост” като самостоятелна структура. Една година по-късно се включва в структурата на ДСО „Родопа”.
През 1969 г. отново се отделя от ДСО „Родопа” като самостоятелно стопанско държавно обединение под името ДСО „Сердика”. В края на 1970 г. ДСО „Сердика” отново преминава към ДСО „Родопа”. От 1974 г. с ново постановление на Министерския съвет се създава Държавно стопанско обединение „Млечна промишленост”, което просъществува до началото на 90-те години на миналия век. Към новосъздаденото стопанско обединение преминават Институтът по млечна промишленост – Видин, и Централната лаборатория в София.
Настъпилите икономически и политически промени в начало на 1990 г. намират отражение и в млечната промишленост. Голяма част от окръжните млекопреработвателни предприятия са приватизирани или закрити. ДСО „Млечна промишленост” престава да съществува, а частта, обхващаща Централното управление, Централната експериментална лаборатория – София, Института по млечна промишленост – Видин, както и базата за нестандартно оборудване в Пловдив и цеха за разфасовка и опаковка – Казанлък, са преобразувани в еднолично търговско дружество „Ел Би Булгарикум” ЕАД. На фирмата е предоставено правото да предоставя в чужбина права за производство на българско кисело мляко заедно с автентични български закваски. Съответно Институтът по млечна промишленост е преименуван на „Ел Би интелект”, а Централната лаборатория – в „Ел Би инженеринг”. Независимо от всички трудности, през годините на прехода „Ел Би Булгарикум” ЕАД успя да съхрани кадровия потенциал на двете научни звена. Изследователската работа се пренасочва преди всичко върху закваските за кисело мляко и традиционни млечни продукти и разработка на функционални храни, предназначени за профилактично и лечебно хранене.
През 1995-1996 г. „Ел Би Булгарикум” ЕАД е избрано за основен изпълнител от българска страна на петгодишен междуправителствен проект, финансиран от Японската агенция за международно сътрудничество (JICA) и посветен на развитието на ферментиралите млечни продукти в България. В рамките на този проект е доставена съвременна апаратура за изследвания, научните работници на фирмата са обучени от японски експерти, въвеждат се нови методи на изследване. Научноизследователският център на „Ел Би Булгарикум” ЕАД се утвърди като най-добрия в България в областта на млечната промишленост.
Мисия и цели
Основната мисия на „Ел Би Булгарикум“ е да запази и обогати вековните български традиции в производството на млечни продукти в съчетание с имплементиране на нови, модерни технологии и осъвременени методи за научни изследвания.
„Ел Би Булгарикум“ се стреми винаги да прилага най-високите стандарти на корпоративно обслужване, да спазва етични бизнес практики, базирани на честност, лоялност и в пълно съответствие с всички законови норми и правила.
Основните цели на компанията са:
- Фокус към клиента
Днешният потребител иска неговите очаквания да бъдат предвидени и посрещнати. Ние от „Ел Би Булгарикум“ ЕАД се заемаме с тази важна задача, като гарантираме удовлетворение от продуктите ни – източник на здраве и енергия.
< >КачествоИновацияСоциална отговорностРазвитие на човешките ресурсиДобавена стойностОтговорностИзползване на прясно приготвена закваска за кисело мляко, съставена от активни щамове на Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus;Ферментация на млякото при два температурни режима;Двустепенно охлаждане на млякото;Непрекъснато самозаквасване на млякото, комбинирано с охлаждане в течно състояние и доузряване в течно състояние при 34°C или без охлаждане при 22- 24°C.
Или как доверието идва с проверката
Лабораторията за изпитване на храни е самостоятелно звено в структурата на „Ел Би Булгарикум” и е акредитирана от Изпълнителна агенция „Българската служба за акредитация“ с БСА регистр. № 138 ЛИ. Акредитацията на лабораторията е извършена в съответствие със Закона за националната акредитация на органи за оценяване на съответствието и с изискванията на БДС EN ISO/IEC 17025 „Общи изисквания относно компетентността на лабораториите за изпитване и калибриране”.
Лабораторията за изпитване гарантира високото качество, което клиентите заслужават. Защото доверието трябва да бъде спечелено, а то се печели най-вече с компетентност.
Обхватът на лабораторията включва: изпитване на мляко и млечни продукти, на бактерийни култури и мая за сирене; микробиологичен контрол на повърхностите и водата за пиене; вземане на проби от мляко и млечни продукти и от повърхности чрез контактни петрита и смивки.
Протоколите от изпитване, издадени от „Ел Би Булгарикум” с позоваване на акредитацията, се признават от националните органи на всички страни.
Анализ и контрол
Качеството е от основно значение за бизнес развитието на „Ел Би Булгарикум“ ЕАД. Ние се стремим да гарантираме постоянно високо качество на произвежданите продукти, за да бъдат удовлетворени очакванията на потребителите/клиентите. Продуктите, които произвеждаме, са съобразени със здравословното хранене и са произведени по научнообосновани технологии. Ние произвеждаме продукти в пълно съответствие със спецификациите и рецептурите. Мениджърският екип на „Ел Би Булгарикум“ ЕАД се стреми да осигури и поддържа свеж здравословен климат във всички поделения на компанията. Дружеството следва пазарната, а не продуктовата ориентация. Ние управляваме качеството на всички равнища на фирмата. Всеки ден нашите специалисти се грижат само продукти с най-високо качество да достигат до клиентите на компанията. Входящият контрол на суровото мляко и другите суровини и материали, които използваме, гарантира, че единствено качествени суровини и материали ще бъдат вложени в произвежданите от нас млечни продукти. Нашите продукти се произвеждат в условия на висока хигиена. Ежедневно се извършва санитарен контрол на хигиенното състояние на производствените помещения и съоръжения. Контролира се всяко ниво и етап от технологията на преработка на млякото. Всяка една партида готов продукт се контролира чрез стандартизирани аналитични методи, преди да се пусне в търговската мрежа.
В произвежданите от нас млечни продукти не слагаме сухо мляко и растителни мазнини – използваме само свежо мляко – краве, овче и козе.
Усилията на дружеството са насочени в различни направления, като основните са:
< >да се интересуваме непрекъснато от желанията, изискванията и очакванията на нашите потенциални и реални клиенти, за да можем напълно да удовлетворим техните нужди чрез предлагане на висококачествени продукти;да използваме актуална научна информация за разработването на нови технологии, ноу-хау и продукти;да усъвършенстваме постоянно системата за управление на качеството и безопасността на продуктите;да спазваме стриктно действащото българско и европейско законодателство;да измерваме удовлетвореността на клиента и да осъществяваме действия в тази посока;да използваме добри производствени практики;да осигуряваме актуална научна информация за здравословните свойства на млечните продукти;да поддържаме висококвалифицирани кадри.Декларация на ръководството
Фирмени магазини
София:
пазар "Женски пазар", сграда 10 магазин 15
пазар "Иван Вазов", павилион Б-19
ул. “Сирак скитник” 9, пазар Ситняково, гр. София 1111
ул. „Филип Аврамов“ и ул. „Александър Паскалев“ – пазар "Младост-4", гр. София 1715
ул.“ Иван Арабаджията“№1, кв. Дружба 1, общ. Искър, гр. София 1592
Център, НДК, Бул. Ген. Михаил Д. Скобелев 2
ж.к. Люлин 4, бул. Панчо Владигеров 28
Видин:
ул. “Цар Симеон Велики” 9, гр. Видин 3700
Централен офис
”Ел Би Булгарикум” ЕАД
гр. София 1000
ул. “Съборна” 9
e-mail: [email protected];
Административни въпроси:
тел.: 02 987 29 01
факс: 02 987 59 00
Търговски въпроси:
тел.: 02 936 74 09
e-mail: [email protected]
За оплаквания и рекламации:
e-mail: [email protected]
Производствена база – София
гр. София 1225
ул. “Малашевска” 14
тел.: 02 936 71 35
факс: 02 936 60 19
e-mail: [email protected]
Производствена база – Видин
гр. Видин 3700
Южна промишлена зона
тел.: 094 605 202
факс: 094 605 222
e-mail: [email protected]
………………….
Продължава разширяването на собствената ни мрежа от фирмени магазини
30.06.2017
„Ел Би Булгарикум“ успешно продължава своята стратегия за развитие на веригата си от собствени магазини. На територията на гр. София в района на НДК, дружеството откри своя 8ми магазин.
В него нашите клиенти ще открият пълния асортимент от висококачествени млечни продукти с бранд LB Bulgaricum, както и ще имат възможност да закупят полезните продукти с марка PROWAY. Всички те са специално разработени от научните ни специалисти от Центъра за научноизследователска дейсност с цел да подпомагат физическото състояние на нашите малки и порастнали потребители.
Точният адрес на новия ни фирмен магазин е ул. Скобелев 2.
……………
