Месото и хлябът поскъпват след Нова година. Производителите очакват тежка година, пълна с предизвикателства, съобщава БНР.
"Месните продукти ще поскъпнат след Нова година с около 4-5%, обяви Атанас Урджанов, председател на Асоциацията на месопреработвателите." 15% от нашите производствени разходи са електроенергия. Няма как при предстоящото повишаване – от 80 лв. в момента ще стане 105 – 110 лв. след Нова година – няма как да не поскъпнат“, разяснява той. Към момента в бранша се стремят да свият разходите. Урджанов се надява да няма фалити на фирми: "За нас е важно да няма шокови и непредвидени поскъпвания. За нас това са непредвидени разходи. Очаква ни една тежка и непредвидима година, ако продължаваме по същия начин. То не е само тока, очакваме цената на газа, тол текси, винетки и какво ли още не“, уточни той. На този етап не е обсъждан протест на месопреработвателите.
Чака ни изключително тежка година, пълна с предизвикателства, каза също и Марияна Кукушева – председател на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите. Производителите казват, че именно те ще усетят най-сериозния удар. 10% от стойността на всяка закуска и всеки хляб е електрическа енергия. "При всички случаи, даже поглеждайки върху Бюджет 2019, където има заложена около 4% инфлация, става ясно, че стандартът на живот в България от гледна точка на цените ще продължи да гони европейските такива. Въпросът е ние да удържим като бизнес и да се опитваме да покачваме заплащането на работниците. Независимо, че хлебарите се превърнаха в защитена професия, желаещи да работят в бранша трудно се намират“, заяви Кукушева.
По думите й тази година цената на брашното се е повишила с 35%, а цената на енергията ще се отрази и при мелничарите и тези 35% към днешна дата очакваме да бъдат коригирани с посока нагоре от 1 януари.
