Във връзка с летния туристически сезон областните дирекции по безопасност на храните в Бургас, Варна и Добрич ще осъществяват засилен контрол в обектите за търговия с храни и обществено хранене до 15 септември 2023 година.
Проверявани ще бъдат обекти за търговия на дребно с хранителни продукти; подвижни, временни и сезонни обекти; обекти с дейност кетъринг; заведения за обществено хранене, включително и такива, намиращи се на територията на хотелски комплекси, туристически обекти предлагащи услугата „all inclusive” и други.
Инспекторите ще следят за произхода и правилното съхранение на суровини и храни, сроковете на съхранението им, спазване на изискванията за предоставяне на информацията за храните на потребителите, правилно етикетиране. Ще се акцентира на коректното етикетиране на предлаганите млечни продукти в проверяваните обекти.
Контролът обхваща също осигуряването и спазването на изискванията за висока хигиена при приготвянето и предлагането на храна, наличие на заверени лични здравни книжки на персонала.
При необходимост Областните дирекции ще извършват и съвместни проверки с други компетентни институции, като регионалните подразделения на Регионалната здравна инспекция, Комисията за защита на потребителите, Националната агенция за приходите и Министерството на вътрешните работи.
