Устойчивото управление на ресурсите е сред най-важните приоритети на бирената индустрия. Това отбелязаха от Съюза на пивоварите в България, които отбеляза три емблематични за сектора годишнини: 145 години българска пивоварна индустрия, 70 години пивоварна наука и 35 години от създаването на браншовата организация. На събитието бяха представени постиженията, с които пивоварният сектор затвърждава позициите си на отговорен, прозрачен и иновативен бизнес.
Затова въвеждането на депозитна система за опаковки от напитки продължава да бъде от ключово значение за бъдещото развитие на пивоварния бранш. България е задължена да изгради такава система до края на 2028 г. съгласно Регламент (EС) 2025/40 на ЕС за опаковките, но все по-тревожно изостава в този процес, включително и предвид условията за приемането ни в ОИСР. Това е и поводът Икономическият и социален съвет да излезе с Резолюция за ускоряване на процесите по въвеждането на депозитната система.
,,След като на 21 май тази година приключи общественото обсъждане на подготвения от Министерството на околната среда и водите Законопроект за бъдещата депозитна система, очакваме последващите етапи за неговото приемане да продължат. Надяваме се МОСВ час по-скоро да рестартира диалога със заинтересованите страни и в дух на прозрачност и балансирани решения да се постигне напредък по темата, България има уникалния шанс да изгради успешна депозитна система съгласно изискванията на Регламента и в същото време да взаимства най-добрите модели и практки, прилагани в 17-те страни на ЕС с такива система. Да се поучи от техните достижения, но и грешки“, коментира изпълнителният директор на съюза Ивана Радомирова.
Според актуално проучване на Ипсос,
87% от българите на 15+ години са мотивирани срещу 10 евроцента депозитна такса да връщат ПЕТ бутилки
и кенчета от безалкохолни напитки, бира и бутилирани води. Така ще се намалят и разходите на домакинствата, тъй като сега всички граждани плащат за една ПЕТ опаковка три пъти – чрез такса смет, чрез продуктовата такса, включена в крайната цена за консуматора и трети път – с наказателната такса за нерециклираните пластмасови опаковки (т. нар. Plastic Levy).
В рамките на 70-годишния юбилей на българската пивоварна наука беше отчетено, че
през последните пет години са реализирани над 20 научни изследвания, свързани с технологията и качествата на пивото.
Благодарение на новите изследвания и публикации на проф. Габриела Маринова, д-р Сергей Иванов, проф. д-р Донка Байкова, гл. ас. д-р Петър Недялков и др., все повече хора знаят за антиоксидантите в бирата, полезното влияние на съставките и сортовете хмел в пивото, мястото на бирата в балансираната диета. Тук са и най-авангардните РНК и метагеномни анализи, които картографират микробиома на бирата и подпомагат разработването на нови продукти и производствени технологии.
Пресконференцията на СПБ събра представители на бранша, медиите и редица партньори. По повод юбилейните годишнини и постиженията на бранша Съюзът на пивоварите получи 10 грамоти и поздравителни адреси. Със специално обръщение и благословия почете българските пивовари и Негово Преосвещенство епископ Тихон, Патриаршески викарий и дългогодишен духовен наставник и благословител на българската пивоварна общност.
