Върховният съд в Дания взе решение, което раздели обществото. Преди дни висшата съдебна инстанция на тази страна присъди да се изплатят 40 хил. крони (около 6 хил. евро) на младата мюсюлманка Менал Мустафа като компенсация за морална щета. Ответник по делото е готварската школа в град Холстед, която настояла Менал да опита ястието от свинско, което приготвила в рамките на своето обучение.
Събитието, заради което учебното заведение ще трябва да развърже кесията, е от 2010-а. Тогава младата готвачка била отстранена от занятия, а тя на свой ред подала заявление в съда за „дискриминация по религиозен признак“ и поискала компенсация от 75 хил. крони. В продължение на пет години датската Темида прехвърля казуса от инстанция на инстанция, докато тази битова на пръв поглед история не стига до бюрата на върховните жреци на правосъдието.
Присъдата в полза на ищцата, макар и с намален размер на компенсацията, се превърна в празник за мюсюлманите в родината на Хамлет и в черен ден за пазителите на либералните ценности. „Съдиите признаха, че отсега нататък ще живеем в общество, в което демократичните ценности са подчинени на религиозните възгледи“, с горчивина коментира присъдата вестник Det korta netavisen.
Решението по делото на Менал Мустафа сложи край на водените от няколко години дебати дали емигрантите, повечето от които идват от ислямски държави, са длъжни да се подчиняват на изискванията, установени в приемащата ги страна? А свинското месо се превърна в своеобразен катализатор на този конфликт. На 5.5 млн. датчани се падат 27 млн. прасета, или почти по пет на глава от населението – най-голямото съотношение в света. Продажбата на свинско месо и продукти от него е едно от основните експортни пера на Дания. Затова не е случайно, че в северното кралство прасето се почита подобно на пандата в Китай или на кравата в Индия.
Първия открит удар по „националното животно“ нанесе преди няколко години мюсюлманинът Икрам Коркмаз, който се обучавал за помощник готвач в колежа за ресторантьорство и хотелиерство в град Валби. По думите му ръководството на учебното заведение го принуждавало да напусне, защото вярата му забранява да яде свинско и да пие вино, както изисква програмата. „Мога да готвя ястия от свинско и за целта изобщо не е задължително да ги опитвам“, защитава се тогава Коркмаз. Случаят бързо стигна до медиите и дори до заседателната зала на парламента. Йоане Шмит-Нилсен, депутат от Червено-зелената коалиция, казва, че поведението на ръководството на колежа е неприемливо и изисква намесата на министъра на образованието. По думите й, ако шефовете на учебното заведение не бъдат озаптени, утре хората с алергия към млечните продукти също може да получат забрана да упражняват тази професия. „Разбира се, че е странно, ако готвачът не опитва храната, която приготвя, но законът не забранява на никого да се откаже от един или друг продукт“, допълва и депутатът от Датската народна партия Питер Скааруп.
Под натиска на политиците директорът на школата за готвачи Сорен Кюлвейн Кристиансен даде заден ход, заявявайки, че бил разбран неправилно и че студентът не бил изключван. След което побърза да се оправдае в пресата: „Просто дадохме на Икрам да разбере, че ще му е трудно да намери място за производствената си практика, без която не може да получи диплома. Обикновено изпращаме възпитаниците си в домове за възрастни хора, в големи кухни и в болници, където свинското е задължителна част от менюто. На сайта ни впрочем има препоръки за учащите се от мюсюлманско или юдейско вероизповедание. Съветваме ги да сложат месото в устата си, за да изпробват вкуса му, а след това да го изплюят."
На страната на ръководството на колежа застана и известният в Дания готвач мюсюлманин Васим Халал, който има кулинарно телевизионно предаване: „Трудно мога да разбера бъдещ готвач, който не опитва храната, която приготвя. В моя собствен ресторант това е невъзможно. При мен работи готвачка вегетарианка, но тя е длъжна да познава вкуса на всички ястия както от растителни продукти, така и с месо. Самият аз не ям свинско и не мога да понасям пастетите, но задължително ги опитвам, след което ги изплювам."
Според блюстителите на местните „национални ценности“ мюсюлманите са стигнали твърде далеч в претенциите си, подкопавайки със „свинския си бойкот“ самите основи на датската цивилизация. В армията, в учебните заведения и в болниците друговерците имат право да изискват харна, която не съдържа месо от „нечисто животно“, но това очевидно не им стига, твърдят противниците на „атаките на Икрам Коркмаз срещу обществото“. В подкрепа на позицията си те привеждат откъси от статия за свинското, публикувана на датския сайт „Ислямска информация“. В нея се говори, че народите, употребяващи свинско за храна, са слабоумни, развратни, непочтени и заразени с множество инфекции, защото молекулите от месото на „нечистото животно“ попадат в мозъка на „свиноядите“ и ги трансформират.
Така или иначе, Икрам Коркмаз се ограничи с протести в медиите. Единоверката му обаче се обърна към Темида, чието решение коренно променя картината. Сега хиляди датски частни и държавни учреждения срочно преразглеждат вътрешните си правила, променяйки ги така, че да не накърняват религиозните чувства на „новите датчани“.
