От днес два български продукта – филе "Елена" и Панагюрската луканка са със защитени наименования, след като Европейската комисия ги добави в европейския регистър и те вече са със статут на продукти с традиционно специфичен характер.
Комисията определя качествата на филе "Елена" като "сурово-сушен месен продукт, направен от свинско филе и произхожда от град Елена в Северна България, в полите на Еленския балкан", а Панагюрската луканка е "много популярен колбас, направен от прясно говеждо и прясно свинско по традиционен метод".
В списъка, който защитава традиционните вкусове са добавени общо над 12 хил. продукта, а до скоро единствената българска гордост, която фигурираше там бе Горнооряховският суджук.
Стоките със защитено наименование се приемат за продукти от по-висок клас и гаранция за качество като тяхното производство се извършва по строго регламентиран начин с майсторски рецепти.
