Дестилерията Industrious Spirit Company със седалище в Роуд Айлънд създаде нова водка, дестилирана от съставки за пица, за да има вкус на класическо парче с кашкавал. Industrious Spirit Company е дестилерия, собственост на жени, основана през 2017 г. Тя се намира в стар индустриален цех в Провидънс и се фокусира върху производство на спиртни напитки.
Това включва използване на регенеративни зърна (нещо, което и марки като Brother’s Bond проучват), устойчиви билки за ароматизиране и предоставяне на използваните зърна на местни фермери за храна на добитъка (честа практика в индустрията).
Основната линия на дестилерията включва две разновидности бърбън – единият произведен изцяло от синя царевица – както и водка, дестилирана с пресни стриди (в крайна сметка, това е Роуд Айлънд).
Новата Pizza Vodka вече е част от основното портфолио и според дестилерията може да е първата по рода си. Произведена е от пшенична спиртна основа, мацерирана (подобно на джин) с билки, подправки и домати. След това напитката се дестилира и се инфузира с прясна моцарела, за да се доразвие вкусовата концепция.
Това не е единственият солен алкохол в колекцията – има и друг специален продукт: L’il Rhody Pizza Strip Vodka, предшественик на новата водка. Ако не сте от Роуд Айлънд „pizza strips“ са правоъгълни парчета фокача с доматен сос и понякога настъргано сирене Романо – типично местно ястие, както и прякорът „Little Rhody“.
Не сме опитали новата Pizza Vodka, но официалните дегустационни бележки звучат точно като пица – с аромати на риган, майорана, чесън, домат, прясно изпечен хляб и типични италиански подправки.
Препоръчителните начини за сервиране включват Мартини с гарнитура от пеперони или пиперончини, както и Блъди Мери с водката.
