Институтът за тестване на напитки (BevTest) обяви класацията с Топ 10 рома за 2024 година. Селекцията отразява невероятното разнообразие на съвременния ром. Производителите включват утвърдени марки с дългогодишна история, както и нововъзникващи занаятчийски дестилерии. Hampden Estate HLCF Classic Single Jamaican Rum се отличи като “Ром на годината”, доказателство за неговото ненадминато качество и майсторство.
Президентът на BevTest Джералд О’Кенард отбелязва, че “в света на напитките категорията ром е известна като дивия запад на спиртните напитки.” Той добавя: “С много малко изключения, като регулациите на AOC за Rhum Agricole в Мартиника, няма глобални или дори местни официални стандарти за производство на ром и особено за обозначения за качество, като XO за коняк, Straight за бърбън или Single Malt за шотландско уиски. Производителите на ром следват национални и регионални традиции и стилове, но това е всичко”.
Ето и поглед връху класацията за Топ 10 рома на BevTest за 2024 година:
Ром, отлежал повече от три години
Hampden Estate HLCF Classic Single Jamaican Rum
Hampden Estate HLCF Classic Single Jamaican Rum беше избран за “Ром на годината” за 2024 гoдина. Терминът HLCF означава Hampden Light Continental Flavored. Той се отнася до особено ароматен и интензивно овкусен ром с висока концентрация на естери от 400 до 600 грама/HLPA.
Hampden Estate Rum е с аромат на презрял ананас и портокалова кора. Вкусовете включват презрял банан, потопен в карамел, обвит с канела, индийско орехче и джинджифил.
Kuleana Rum Works Hokulei Aged Rum Batch No. 12
Ромът е постоянен медалист на международни състезания за спиртни напитки.
Kuleana Rum е с аромати на лешник, карамел и череша. Вкусовете включват нотки на морска сол върху карамел, праскова и портокал. Характерът на дъбовото буре е явен, но ароматите на захарна тръстика все още изпъкват, което прави този ром богат, нюансиран и истинско удоволствие.
El Dorado 2012 High Ester Blend LBI/DHE Demerara Rum
El Dorado е един от класическите ромове в света и основа за много версии на класическия британски моряшки ром.
El Dorado е с аромат на банани фостър, грилован ананас, потопен в шоколадов мус и печени череши. Вкусовете включват нюанси на шоколадово крем брюле, узрял банан и ананас, потопени в карамелов сос. Този ром е изключително вкусен, а моряшката му сила го прави абсолютен победител.
Ром, отлежавал 3 години или по-малко
Transcontinental Rum Line High Seas Caribbean Blend Rum
Transcontinental Rum е с аромат на захар “Демерара”, прасковено брюле, орехови черупки и горски плодове. Вкусовете включват топъл ябълков пай с карамелен сос, ванилов сладолед и тъмен шоколад. Това е изключително чист и леко отлежал ром с достатъчно естествена сладост и нотки от дъбовото буре, за да бъде подходящ както за чисто пиене, така и за съчетаване с пура.
White Rum Club Kokomo Spirits Artisanal White Rum
Ромът е с аромат на карамелен сос, пържен живовляк и лимонов крем. Вкусовете включват презрял, карамелизиран живовляк и бананов сплит. Белият ром в ямайски стил е еднакво вкусен както в дайкири, така и в ром с кола.
Copalli Unaged Fresh Cane Juice Organic White Rum
Copalli Rum е с аромат на прясно изцеден сок от захарна тръстика, бамбукови стръкове и мед от детелина в минерална вода. Вкусовете включват пюриран живовляк с ананасов сок, кокосова вода и мента. Има деликатните и сладки вкусове на захарна тръстика, комбинирани с ярки плодови нотки и вплетени земни и тревисти нюанси.
Coconut Cartel Unaged Fresh Cane Juice Rum With Coconut Water
Ромът е с аромат на сладък лайм, трева и Vita Coco(кокосова вода). Вкусовете включват лайм, прясно изцеден сок от захарна тръстика и кокосова вода. Смелите и ярко изразени тропически аромати се преплитат със захарната тръстика, рома и кокосовата вода, създавайки вкусна напитка с характер.
Отлежал ром от прясна захарна тръстика
Renegade Rum Cuvée Dunfermline Aged Fresh Cane Juice Rum
Ромът е с аромат на шкаф за пури, натурална мая върху плодова ферментация и червена череша. Вкусовете включват сушена кайсия, мандарина и марципан с череша. Свежата тръстика е ярка и плодовита с малко прашно, но вкусно дъбово влияние – подходящ ром за комбиниране със средно силни пикантни пури.
Rhum Barbancourt 15 YO Estate Reserve Aged Rum
Barbancourt е класически хаитянски ром, който последователно доказва, че е един от най-добрите в света. Производственият му процес е силно повлиян от практиките за производство на коняк.
Ромът е с аромат на канела, ванилия, фурми и обгорени кедрови стърготини. Вкусовете включват карамел, смокиня и фъдж върху грилован банан. Отлежал предимно в дъб с леко докосване на танин – изключително добре създаден ром с пласт след пласт от вкусове.
Ron Zacapa Solera Gran Reserva XO Especial Rum
Ron Zacapa е с аромат на череша, други сушени червени плодове и износена италианска кожа. Вкусовете включват бисквити с меласа, брауни и канела. Сложен и сладък с приятна пикантност – десерт в чаша с достатъчна плътност за комбиниране с пури.
Тези десет рома идват от цял свят и варират в цена от под 30 до над 100 долара за бутилка. Те отразяват невероятно разнообразие от аромати и вкусови профили: от специфичния стил на ямайските ромове до деликатната сложност на хаитянските, плътността на централноамериканските и ромовете от сок от захарна тръстика в стил “Агрикол”. Независимо дали предпочитате ром в коктейл или чист, бял ром или отлежал кафяв ром, в Топ 10 на ромовете на BevTest със сигурност има нещо, което ще ви хареса. Всички те са изключителни и си заслужава да бъдат опитани.
Четете още : Tanqueray No. TEN Gin е избран за джин на 2024 година в класацията на BevTest.
