Ново проучване предполага, че храни с живи микроорганизми могат да бъдат полезни за хора с хипертония
- Консумацията на повече храни, богати на микроорганизми, може да противодейства на вредите от заседналия начин на живот.
- Ферментиралите храни като кефир, кимчи, кисело зеле и някои видове кисело мляко съдържат живи микроорганизми.
Високото кръвно налягане (или хипертонията) е често срещано здравословно състояние, което засяга милиони хора по света и може да намали както качеството, така и продължителността на живота. Поради това учените се стремят да намерят нови начини за намаляване на рисковете при хора с хипертония.
Включването на живи микроорганизми в храненето чрез храни или добавки (като пробиотици) става все по-популярен начин за подпомагане на чревното и сърдечното здраве. Ферментиралите продукти като кефир, кимчи и някои кисели млека са добър източник на такива микроорганизми.
Ново проучване, публикувано в Scientific Reports, разглежда как приемът на живи микроорганизми чрез храната и заседналото поведение влияят на хора с високо кръвно.
Използвани са данни от американското национално проучване NHANES, включващо над 15 000 души с хипертония. Участниците са били разделени според:
- Колко храни с живи микроорганизми са консумирали (ниско, умерено, високо ниво),
- Колко време прекарват седнали всеки ден (под 5 часа, между 5 и 8 часа, над 8 часа),
- Какво е тяхното здравословно състояние към края на 2019 г.
Консумацията на живи микроорганизми е измервана чрез 24-часов хранителен дневник. Заседналото поведение се е оценявало чрез въпросник, включващ дейности като работа на компютър, пътуване, гледане на телевизия и др.
- Хората, които ядат най-малко храни с живи микроорганизми, имат по-висок риск от смърт от всички причини и от сърдечно-съдови заболявания.
- Онези, които седят под 5 часа на ден, имат най-нисък риск от смърт.
- За всяка допълнителна час, прекаран седнал, рискът от смърт нараства с 6%, а от сърдечносъдови болести с 6.5%.
Интересно е, че проучването установява U-образна връзка между времето, прекарано в седнало положение, и риска от смърт — както много малко, така и много седене се свързват с повишен риск, докато около 4 часа на ден изглежда са оптимални.
При хора, които седят повече от 4.1 часа дневно, консумацията на храни с живи микроорганизми е особено защитна, намалявайки значително риска от смърт, свързана със сърцето.
Ако страдате от хипертония:
- Ограничете времето, което прекарвате седнали, под 4.1 часа дневно.
- Включете повече храни, богати на живи микроорганизми, като кисело мляко, ферментирали зеленчуци и сурови плодове/зеленчуци с кора.
Макар че са нужни още изследвания, особено за точната роля на микроорганизмите и за приложимостта в различни култури, тези открития са обнадеждаващи. Те показват, че дори постепенни промени, като да ставате по-често или да добавите ферментирали храни към ястията си, могат да бъдат важни в борбата с хипертонията.
Четете още: Какво се случва с тялото ви, когато ядете извара всеки ден
