Ново изследване разкрива, че съединение в екстракта от отлежал чесън може да подпомогне мускулите да останат силни при стареене, като активира ключови механизми, свързани с NAD+ ((никотинамид аденин динуклеотид) е жизненоважен коензим, присъстващ във всяка жива клетка на човешкото тяло) и комуникацията между органите.
Чесънът отдавна е известен като ароматна подправка и природен лек, но ново проучване подсказва, че той може да играе роля и в поддържането на физическата сила с напредването на възрастта. Екип учени съобщава, че съединение в екстракта от отлежал чесън подобрява мускулната функция и намалява признаците на крехкост при възрастни мишки.
Изследването, публикувано в Cell Metabolism, подчертава една все по-важна идея в науката за стареенето: че процесът не зависи само от отделните органи, а от начина, по който те комуникират помежду си.
„Като физиотерапевт често виждах как възрастни хора губят физическите си способности, без да имат конкретно заболяване. Тази празнина в превенцията ме насочи към научните изследвания“, казва Кийоши Йошиока, един от водещите автори. „Надяваме се нашите открития да помогнат за поддържане на мускулната сила чрез лесно достъпен нутрацевтик.“
Какво стои зад ефекта?
Съединението S-1-пропенил-L-цистеин (S1PC) се среща естествено в екстракта от отлежал чесън. Предишни изследвания го свързват със сърдечно-съдови ползи и противовъзпалителни свойства.
Новите данни показват, че S1PC активира ензима LKB1 (известен още като STK11 — Serine/Threonine Kinase 11) е основен ензим в човешкото тяло, който функционира като туморен супресор, който от своя страна увеличава производството на eNAMPT – молекула, свързана с NAD+, ключов фактор за енергийния метаболизъм и клетъчното възстановяване. Нивата на NAD+ спадат естествено с възрастта, което прави тези механизми особено интересни за учените.
Любопитното е, че сигналът започва от мастната тъкан, а не от мускулите. Оттам eNAMPT достига до хипоталамуса – центърът в мозъка, който регулира метаболизма – и активира нервни пътища, свързани с по-добра мускулна функция.
Така се очертава нова биологична ос: мазнини – мозък – мускули.
Какво показват резултатите?
При по-възрастните мишки продължителното лечение със S1PC води до:
- повишена мускулна сила
- по-ниски показатели за физическа крехкост
- възстановяване на нормалната телесна температура
При хора, участвали в изследването, учените също отчитат повишени нива на eNAMPT в кръвта.
Какво означава това за бъдещето на анти-ейджинг терапиите?
През последните години интересът към терапии, насочени към NAD+, расте. Учените търсят начини да забавят свързаните с възрастта промени, като загуба на мускулна маса и намалена способност за клетъчно възстановяване.
Повечето експериментални подходи разчитат на фармацевтични молекули. S1PC обаче предлага по-достъпна алтернатива, тъй като произхожда от продукт, който хората консумират от векове.
Въпреки това остават ключови въпроси: Може ли S1PC да подобри мускулната сила и подвижността при хора в дългосрочен план? И може ли да се превърне в част от стратегии за здравословно стареене?
„Нашите резултати разкриват нова функция на S1PC – способността му да активира LKB1 и да подобрява комуникацията между органите“, казва Shin-ichiro Imai, председател на Institute for Research on Productive Aging. „Вярваме, че той може да има по-широк противостареещ ефект, който заслужава по-задълбочено проучване.“
Четете още: 7 хранителни комбинации, които подобряват усвояването на хранителните вещества
