Неотдавна ви разказахме за някои марки протеини на прах, съдържащи олово над допустимите стойности. Оказва се, че и така нашумялата матча също не ѝ се е разминало. Ето защо ви разказваме за някои брандове, които трябва да избягвате:
Преди няколко години, тъй популярната японска напитка матча също пристигна и в България. Матчата (抹茶) представлява фино смлян прах от специално отгледани и преработени листа от зелен чай. Консумира се традиционно в Източна Азия и много често се среща по време на така известните японски чаени церемонии. Докато расте под сянка, чаеното растение (Camellia sinensis) произвежда повече кофеин и теанин.
Прахът на матчата се консумира по различен начин от чаените листа или пакетчетата чай, тъй като се разтваря в течност, най-често вода или мляко. Затова не е чудно, че някои марки са пуснали собствени свои разновидности на матчата, които човек може да си направи и в домашни условия.
Въпреки това контролът на качество им е сериозно занемарен, тъй като неотдавна независима американска лаборатория тества някои от най-популярните имена на пазара, откривайки завишени нива на олово, арсен, кадмий и живак в тях. А ето кои са те:
– Kachava Superblend Matcha Shake (A)
– Bryan Johnson BLUEPRINT Matcha (B)
– Encha Organic Ceremonial Matcha (C)
– Pique Organic Sun Goddess Matcha (D)
– Sencha Organic Matcha (Costco) (E)
– Matchaful Kiwami Super Ceremonial (F)
– Matcha.com Organic Superior Matcha (G)
– DO Organic Ceremonial Matcha (H)
– Jade Leaf Organic Ceremonial Matcha (I)
За огромно съжаление, в наши дни лъскавите етикети и надписите „супер храна”, „полезно” и „високо съдържание на протеин” не означават 100-процентова сигурност и качество. Ето защо човек трябва много внимателно да чете етикетите и да проверява в интернет, преди да подходи към закупуването на даден продукт.
