Новото Jack Daniel’s Single Barrel Special Release Coy Hill Rye е едно от онези уискита, които впечатляват не само със силата си, но и с богатия си вкус. Алкохолното му съдържание може да достигне над 74%, което го прави прекалено силно за някои любители на уискито. Въпреки това новото издание на Jack Daniel’s е приятно изключение – особено ако се избере бутилка с малко по-ниско алкохолно съдържание.
Jack Daniel’s е една от най-популярните марки уиски в света. Дестилерията в Тенеси произвежда собствен стил уиски, което преминава през допълнителен етап на филтриране през въглен от захарен клен. Този процес, известен като „Линкълн Каунти“, омекотява вкуса на напитката.
През 2017 г. компанията започва да произвежда и ръжено уиски. Рецептата включва 70% ръж, 18% царевица и 12% малцов ечемик. При него филтрирането през въглен е по-кратко – през слой с дебелина около 90 см вместо обичайните 3 метра. Според главния дестилатор Крис Флетчър това се дължи на различния състав на зърнената смес.
През годините Jack Daniel’s представя няколко специални издания на ръжено уиски с високо алкохолно съдържание. Новото Coy Hill Rye е отлежавало 10 години в складово помещение № 1-13 на дестилерията в Линчбърг, щата Тенеси.
За първи път ръжено уиски от складовете в Coy Hill се предлага като специално издание, произведено от една-единствена бъчва. Районът се намира на голяма надморска височина и през последните години е дал няколко особено впечатляващи уискита. Флетчър признава, че не знае точно защо напитките оттам придобиват толкова наситен вкус и високо алкохолно съдържание.
В зависимост от бъчвата алкохолното съдържание на новото издание варира между 64,35% и 74,25 процента.
Въпреки високата концентрация напитката запазва характерния вкус на ръжено уиски. В нея се усещат нотки на женско биле, ръжен хляб, портокалов мармалад, горчив лимон, дъб, сушена кайсия, грейпфрут и ванилия. Допълва ги сладък плодов аромат на банан, характерен за Jack Daniel’s.
Уиски за истински ценители
Coy Hill Rye не е предназначено за хората, които предпочитат по-леко уиски или обикновено смесват Jack Daniel’s Old No. 7 с Coca-Cola. То е насочено към любителите на по-нестандартните напитки, които искат да опитат нещо различно и ценят уискитата с високо алкохолно съдържание.
За тях новото издание предлага интересна комбинация от сила, дълбок вкус и характерни ръжени аромати. А няколко капки вода могат да направят преживяването още по-приятно.
