Nanny’s Craft Bakery е първата автентична българска пекарна в британския регион Уест Мидландс. Местният бизнесмен Кристиян Димитров откри своята пекарна в Шропшър, вдъхновен от готварската книга на баба си, съобщи Shropshire Star. Обектът ще предлага традиционна българска храна, автентични български хлябове и печива, като и сладкиши на достъпни цени.
"Сбъдваме една своя мечта като отворихме първата българска пекарна в региона на Уест Мидландс. Баба ми обичаше да пече сладкиши и сладки за всички и е написала рецептите за тях в старата си готварска книга, затова решихме като семейство да се заемем с начинанието", заяви Кристиян Димитров, който разработва бизнес начинанието си заедно със своите съпругата, майка, брат и сестра. Кристиян се премества от България в Телфорд през 2013 г. и оттогава работи като таксиметров шофьор, докато посещава курсове по английски език и математика. След наставничество от Princes Trust в продължение на три години и двудневен стартъп семинар с фирмата за бизнес коучинг Good2Great, новата пекарна на Кристиян получава и финансова подкрепа от Telford & Wrekin Council’s Pride по програмата Your High Street с безвъзмездна помощ от 10 000 паунда.
"Подкрепата и знанията, които получих за стартиране на собствен бизнес, бяха много полезни и ми дадоха увереността да направя тази стъпка. Получаването на безвъзмездната помощ е толкова добра новина, много сме благодарни. Толкова съм развълнуван да отворя нашата пекарна и да сервирам вкусните ни лакомства. Ние сме семеен бизнес и се гордеем с дружелюбността си. Освен нашата пекарна, ние се надяваме също и да инициираме обществени мероприятия", подчерта Димитров.
Nanny’s Craft Bakery беше открита от съветника на Telford & Wrekin Council’s Pride Лий Картър в събота и е част от движението Love Wellington, което насърчава реновирането на града. "Очаквам с нетърпение да опитам какъв асортимент ще предложат и да им пожелая всичко най-добро в семейното им начинание," сподели вълнението си по време на събитието Лий Картър.
