Скъсяването на дните и понижаването на температурите може да ви накара да
пожелаете храна, която да ви стопли, успокои и утеши – като например
пълна с пара купа овесени ядки. Тя не само засища, но също така помага
да се справите със студената сутрин.
Те са пълнозърнести и богати на фибри, витамини и минерали, което ги прави отличен начин да започнете деня. Ето защо овесените ядки са полезни и как да ги приготвите по най-добрия начин:
Ползи за здравето:
- Понижаване на холестерола – Овесът е богат на бета-глюкан, който помага за намаляване на “лошия” LDL холестерол, като същевременно поддържа добрия HDL холестерол.
- Контрол на теглото – Фибрите в овесените ядки допринасят за усещането за ситост, което може да ви помогне да консумирате по-малко калории през деня.
- Регулация на кръвната захар – Разтворимите фибри в овеса спомагат за по-бавното усвояване на въглехидратите, което стабилизира нивата на кръвната захар.
- Здраве на храносмилателната система – Овесът съдържа както разтворими, така и неразтворими фибри, които подобряват храносмилането.
Важността на типа овесени ядки:
Независимо дали избирате овесени ядки на парчета, валцовани или бързи, всички те са хранителни. Въпреки това, овесените ядки на парчета и валцованите са по-добри за контрол на кръвната захар, тъй като имат по-нисък гликемичен индекс от бързите варианти.
Здравословни начини за приготвяне:
- Избягвайте преработената захар – Вместо захар, подсладете овесените ядки с пресни плодове като банани или горски плодове.
- Добавете протеини и мазнини – Смесете с ядково масло или добавете ядки за допълнителни здравословни мазнини и протеини.
- Повишете съдържанието на фибри – Добавете семена като чиа или ленено семе за повече омега-3 мастни киселини и фибри.
- Вкус без захар – Експериментирайте с подправки като канела или джинджифил, за да подобрите вкуса без нужда от захар.
- Допълнителни хранителни вещества – Смесете овеса с настъргани моркови или тиквички за още повече витамини и минерали.
- Овесени ядки за през нощта – Накиснете овеса във вода или мляко през нощта за лесна и готова закуска на сутринта.
По този начин можете да се насладите на купа овесени ядки, която е не само вкусна, но и изключително полезна за вашето здраве.
