Ново проучване от Университета на Западна Нова Англия установи, че ежедневната консумация на грозде засилва гените, свързани с чистата мускулна маса, и намалява тези, асоциирани с дегенерация – като ефектът е по-силен при жените. Резултатите предполагат, че включване на гроздето в диетата може да бъде нова нутригеномна стратегия за подобряване на мускулното здраве и борба със загубата на мускулна маса, свързана с възрастта.
Скорошно изследване, публикувано в списанието Foods, подчертава значителното въздействие на дългосрочната консумация на грозде върху мускулното здраве, както при мъжете, така и при жените.
Всяка година в света се консумират около 30 милиона тона грозде, което носи ползи отвъд основното хранене. Предишни изследвания свързват гроздето с подобрения в здравето на сърцето, бъбреците, кожата, очите и храносмилателната система.
Изследването установява, че ежедневната консумация на грозде значително променя генната експресия в мускулите, като ефектът е по-силен при жените. Това води до доближаване на метаболитните характеристики на мъжките и женските мускули. Гените, свързани с чиста мускулна маса, се увеличават, а тези, асоциирани с мускулна дегенерация — намаляват, което показва подобрена мускулна функция.
Тези открития имат потенциална връзка със загубата на мускули при възрастните хора, известна като саркопения, която засяга между 10 и 16% от възрастното население. Проучването предполага, че редовна консумация на грозде – може да допълни традиционни методи като упражнения и диети, богати на протеини.
Изследователите планират да продължат да проучват механизмите зад тези промени и времевата рамка на техния ефект. Докато нутригеномиката продължава да се развива, това изследване отваря път към нов подход към мускулното здраве, с потенциална полза за хора от всички възрасти.
Четете още: Защо да добавим макадамия към менюто си
