Разопаковате блокче тъмен шоколад и всичко вътре във вас трепери и се люлее: здраве, сърце, щастие. И деликатесът се превръща в лекарство, обещаващо да нормализира кръвното налягане, да повиши умствената дейност и да заличи депресията. The Economist публикува статия, която поставя под въпрос всички тези сладки думи.
В продължение на десетилетия цяла индустрия от изследвания се изгражда около шоколада. Подобни новини с закачливите си заглавия са хит сред потребителите, блогърите и производителите на сладкарски изделия. Журналистите на изданието твърдят, че този мониторинг, с неговите изключително благоприятни резултати, обикновено се спонсорира от самите шоколадови гиганти.
Преди около седем години избухна медиен скандал: твърдеше се, че научното подразделение на Mars е публикувало приблизително 140 рецензирани статии за ползите за здравето от продукта. Компанията беше обвинена в създаване на несправедливи асоциации между шоколада и здравето.
Компанията отрече да е провеждала проучванията с маркетингова цел, но призна, че научните статии могат да доведат до объркване. Има риск. Това не означава, че всички проучвания са изфабрикувани. Научната общност обаче посочва, че типичните изпитвания са краткотрайни. В края на краищата никой не следи как човек яде шоколад през целия си живот и какво се случва със здравето му.
Ябълките или шепа ядки съдържат приблизително същото количество хранителни вещества като шоколада, но съдържат много по-малко захар. Така че наистина има въпроси относно подобни изследвания. Но наистина ли се нуждаем от отговори, ако всичко е просто вкусно?
