Лекар разкри кое е „най-опасното ястие“ в света – и то не е това, което очаквате.
Интересът към пълноценните храни и здравословното хранене рязко нарасна през последните няколко години, след като нови изследвания показаха колко вредна може да бъде диета, богата на ултрапреработени храни.
И така – коя е най-опасната храна, която можете да сложите в тялото си?
Може би си мислите за чипс, алкохол или нещо мазно от близката закусвалня, но според един лекар това е нещо много по-малко очевидно – и нещо, което повечето от нас ядат всеки ден.
В TikTok американският лекар и здравен преподавател д-р Ерик Бърг обясни защо една много разпространена закуска може да нанася сериозни щети на организма.
„Много хора смятат, че това ястие всъщност е здравословно и то е станало нещо нормално, защото толкова много хора го ядат – включително и аз, докато растях“, обяснява той.
Описвайки ястието като „захарна бомба“ и „масивно претоварване с фруктоза“, д-р Бърг посочва класическата закуска от зърнена закуска (корнфлейкс/мюсли) и чаша портокалов сок като „най-опасното хранене“, което можете да приемете.
Но защо?
Като се има предвид огромното количество леснодостъпни нездравословни храни, купичка със зърнена закуска и чаша плодов сок изглеждат като по-безопасен избор.
Все пак това буквално е част от „пет порции плодове и зеленчуци на ден“.
Новината вероятно ще шокира мнозина, особено като се има предвид, че зърнената закуска се смята за най-популярния избор за закуска.
И макар че някои зърнени закуски са по-добър вариант – обикновено пълнозърнестите или тези с високо съдържание на фибри – най-популярните марки често са покрити със захар и силно преработени.
Което означава, че по същество ядете купа бонбони, залети с мляко, за закуска.
Д-р Бърг допълва, че много масови марки зърнени закуски съдържат изкуствени аромати, оцветители и растителни масла, както и големи количества захар, като добавя:
„Това е перфектното определение за ултрапреработена храна – съставки, които са толкова променени, че вече не приличат на първоначалната си форма.“
Обяснявайки защо това е вредно, той казва, че постоянното преработване на силно обработени и захарни зърнени храни може да увреди черния дроб и да доведе до омазняването му.
Що се отнася до портокаловия сок – макар да произхожда от плод и да е по-добър избор от газирана напитка за закуска, той не е толкова здравословен, колкото изяждането на цял портокал, заради добавената захар.
„Портокаловият сок влиза в моя личен списък с най-неприятните неща, защото хората си мислят, че е здравословен, а всъщност има същата концентрация на захар като чаша кола“, казва Джайлс Йео, автор на книгата Why Calories Don’t Count.
В същото време WebMD съветва, че ако имате време и търпение да си изцеждате сок сами, той няма добавените захари и консерванти, характерни за купешките варианти.
В умерени количества портокаловият сок може да намали възпалението, да подпомогне здравето на червата и да намали риска от бъбречни камъни.
Всичко това не означава, че трябва напълно да се откажете от любимата си купа със зърнена закуска всяка сутрин – но е добре да сте информирани.
Четете още: 6 изненадващи ползи за здравето от хайвера
