Благодарение на умните маркетингови лозунги, ориентирането в щандовете на супермаркетите е по-трудно, отколкото изглежда, и много от днешните така наречени „здравословни“ алтернативи съдържат високи нива на добавена захар и наситени мазнини, както и емулгатори, сгъстители и пълнители, които са свързани с негативни последици за здравето.
1. Някои закуски с зърнени храни
Фибрираната зърнена закуска се смята за здравословно начало на деня, но много пакетирани варианти съдържат голямо количество добавена захар и малко фибри.
Съвет: Избирайте зърнени храни с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на захар.
2. Йогурти с аромат
Замяната на сладкиши с плодови йогурти изглежда здравословна, но ароматизираните нискомаслени йогурти често съдържат добавена захар и подсладени плодови пюрета.
Съвет: Избирайте натурален гръцки йогурт и добавяйте собствено нарязани плодове, ядки и мед.
3. Растителни заместители на месо
Много вегетариански бургери и наденички са с високо съдържание на сол, ниско на протеин и съдържат повече добавки.
Съвет: Не разчитайте на тях ежедневно – включвайте боб, леща или тофу като здравословен източник на протеин.
4. Протеинови барове
Много барове, рекламирани като „протеинови“, съдържат захарни сиропи, подсладители и ароматизатори и приличат повече на сладкиши.
Съвет: Търсете барове с поне 15 г протеин и минимално количество добавена захар.
5. Плодови смутита
Въпреки че смутитата звучат здравословно, много от тях се правят от концентрирани плодови пюрета и съдържат големи количества свободна захар.
Съвет: Избирайте смутита, направени от истински плодове, и ограничете порцията до 150 мл.
6. Нарязано месо от деликатеси и „постни“ пакетирани меса
Шунката и другите пакетирани меса често са силно солени и съдържат нитрати – консерванти, свързани с повишен риск от рак, особено колоректален.
Съвет: Не ги превръщайте в ежедневна храна. Разнообразявайте с яйца, консервирана риба, боб или остатъци от печено пиле.
Червени флагове на етикетите
- Захар сред първите три съставки
- Множество имена за захар (глюкозен сироп, малтодекстрин, фруктоза)
- „Нискомаслено“ (мазнините често се заменят със захар или нишесте)
- Високо съдържание на натрий (>1,5 г на 100 г)
- Изкуствени подсладители или подобрители на вкус
- Рафинирани растителни масла (палмово, хидрогенирано)
- Много малки препоръчани порции, които прикриват калории или захар
- Маркетингови термини като „натурално“, „fit“ или „clean“ без хранителна стойност
Четете още: 10 неща, които се случват с тялото ви, ако ядете бадеми всеки ден
