Прасковите и горските плодове са богати на фибри, антиоксиданти и витамини, които могат да понижат кръвното налягане и да подпомогнат здравето на сърцето.
Много летни плодове и зеленчуци са богати на витамини, минерали и фибри, които помагат за понижаване на кръвното налягане, поддържат сърдечното здраве и хидратират организма в горещото време.
Как да избирате летни продукти
„Ако е възможно, избирайте местни продукти — те обикновено са по-свежи, с повече хранителни вещества и по-достъпни, когато са в сезон,“ казва регистрираният диетолог Шери Грей от Университета в Кънектикът в имейл до Verywell.
Консумацията на разнообразни плодове и зеленчуци осигурява различни антиоксиданти и засилва ползите за сърцето. „Ако не сте свикнали да ядете редовно плодове и зеленчуци, започнете с един-два на ден и постепенно увеличавайте,“ добавя тя.
Ето 7 плода и зеленчука, които ще помогнат на сърцето ви това лято:
1. Доматите
Доматите са типичен летен продукт, богат на калий, витамин C и фолиева киселина — вещества, които могат да намалят нивата на хомоцистеин, свързан с повишен риск от сърдечни заболявания.
Сортовете като чери, розови, зелени, „beefsteak“ и други ви дават разнообразие и цвят в чинията. „Обичам да ги готвя с паста и да добавя рукола, зехтин и пармезан,“ казва Грей.
2. Боровинки
Боровинките са богати на антоцианини — антиоксиданти, които се борят с оксидативния стрес и възпаленията, два ключови рискови фактора за сърдечни болести.
Редовната им консумация е свързана с по-ниски нива на холестерол. Фибрите в тях също помагат за контрола на холестерола и поддържат здраво сърце.
3. Праскови
Прасковите са пълни с калий, витамин C, фибри и бета-каротин. Те могат да понижат кръвното налягане, да подобрят холестерола и да намалят риска от сърдечни заболявания. Бета-каротинът се превръща във витамин A и носи допълнителни ползи за сърцето.
Можете да ги ядете на грил, в салса или плодова салата.
4. Кайсии
Както и прасковите, кайсиите са летен плод с костилка, богат на антиоксиданти, фибри и сърдечно-защитни вещества.
Те съдържат пектин (естествено слабително) и са пълни с витамини A, B и C, както и с фенолни съединения и каротеноиди, които поддържат здравето на кръвоносните съдове.
5. Диня
Динята е освежаващ и хидратиращ плод, богат на калий, фибри и ликопен — антиоксидант, който подпомага кръвното налягане и намалява риска от сърдечно-съдови болести.
Съдържа и L-цитрулин, аминокиселина, която може да помогне за понижаване на кръвното налягане и артериалната твърдост, въпреки че повечето изследвания използват добавки в по-високи дози.
6. Тиквички
Тиквичките и другите летни тикви са богати на калий — ключов елемент за контрол на кръвното налягане и понижаване на риска от инсулт и сърдечни болести.
Тиквичките също осигуряват витамин C и фибри, които подпомагат храносмилането и изчистването на холестерола от кръвта.
7. Ягоди
Малко проучване от 2021 г. установява, че 2.5 порции ягоди дневно могат да подобрят инсулиновата резистентност и сърдечните рискови фактори.
Ягодите са богати на антиоксиданти и витамин C, които се борят със свободните радикали, вредящи на сърцето.
Хапвайте ги самостоятелно, в смути, салати или като топинг за овесени ядки или гръцко кисело мляко.
Добавянето на сезонни плодове и зеленчуци към храненето ви е лесен и вкусен начин да подкрепите сърцето си, особено през лятото.
Четете още: Какво се случва с тялото ви, когато редовно ядете къпини
