Намаляването на приема на протеини, а не ограничаването на калориите, може да бъде по-лесен начин за постигане на по-дълъг и по-здравословен живот при хора, които водят заседнал начин на живот, според нов научен обзор.
Предишни изследвания отдавна свързват ограничаването на калориите с увеличена продължителност на живота и по-нисък риск от заболявания, свързани със стареенето. Много хора обаче трудно успяват да спазват стриктни нискокалорийни диети.
Обзор на повече от 350 научни изследвания, публикуван в списание Cell Press Blue, предполага, че целенасоченото ограничаване на протеините може да осигури сходни метаболитни ползи, без да е необходимо да се намалява приемът на калории.
По-добър метаболизъм и по-малко клетъчни увреждания
Според анализа по-ниският прием на протеини е свързан с:
- по-добър метаболизъм;
- промени в сигналните механизми, чрез които организмът реагира на хранителните вещества;
- по-малко клетъчни увреждания;
- подобрена поддръжка и възстановяване на клетките.
Голяма част от тези ползи се дължат на метаболитен хормон, известен като фибробластен растежен фактор 21 (FGF21). Ограничаването на протеините повишава нивата му, а проучвания върху животни показват, че това може да:
- увеличи енергийните разходи;
- намали възпалението;
- подобри контрола на кръвната захар;
- удължи живота.
Ролята на определени аминокиселини
Изследователите обръщат специално внимание на три незаменими аминокиселини – метионин, изолевцин и валин, които са основни градивни елементи на протеините.
При определени условия те могат да активират биологични процеси, свързани със стареенето.
При хора, които не спортуват редовно, високите нива на тези аминокиселини могат да поддържат постоянно активни механизми, свързани с растежа. С течение на времето това може да доведе до:
- клетъчни увреждания;
- хронично възпаление в организма;
- покачване на теглото.
Повечето хора вероятно приемат повече протеин, отколкото им е необходим
„Напълно ясно е, че протеинът има ползи за мускулния растеж и за възстановяването след физическо натоварване при активните хора“, казва Дъдли Ламинг, водещ автор на обзора и изследовател в Университета на Уисконсин – Медисън.
Той допълва:
„Но тъй като повечето хора водят сравнително заседнал начин на живот, вероятно приемат повече протеин, отколкото реално им е необходим, което може да има неблагоприятни последици за здравето.“
Ограничения на изследването
Авторите подчертават, че този труд представлява научен обзор, а не ново клинично изпитване. Той открива закономерности в съществуващите изследвания, но не може категорично да докаже причинно-следствена връзка при хората.
Необходими са по-дългосрочни изследвания върху хора, за да се установи дали наблюдаваните метаболитни ползи действително водят до увеличаване на продължителността на живота.
Протеиновите нужди не са еднакви за всички
Обзорът подчертава, че необходимото количество протеин е различно за отделните хора и резултатите не трябва да се тълкуват като препоръка за недостатъчен прием на протеини.
При физически активните хора и спортистите аминокиселините от храната се използват главно за изграждане и възстановяване на мускулната тъкан, вместо да остават в излишък и да бъдат преработвани от организма.
Освен това високият прием на протеин остава особено важен за:
- бременните жени;
- възрастните хора, при които съществува риск от загуба на мускулна маса с напредването на възрастта.
Според авторите резултатите подсказват, че препоръките за общественото здраве не бива да дават универсални насоки за приема на протеини. Вместо това те трябва да бъдат съобразени с възрастта, физическата активност и индивидуалните нужди на всеки човек.
Четете още: 6 доказани ползи за здравето от папаята
