Специфичните изисквания за производство на малки количества храни в домашни условия предстои да се регламентират в наредба. Документът е внесен за разглеждане от експертите в Министерство на земеделието. Целта е да се подготви административен акт, с който да даде повече видимост на този вид храни. Това заяви заместник-министърът на земеделието Георги Събев по време на семинара „CAP4US: Фермерски и занаятчийски храни – какво (не) знаем“. В дискусията взеха участие експерти по темата в страната, производители и представители на бранша.
Обсъдиха се актуални теми, свързани с идеите за нормативна уредба на фермерските пазари и домашните храни, както и перспективите за развитие пред производителите. „Предложението за наредбата, което ни беше изпратено от Локалфууд.бг, има много добри аспекти, свързани с контрола, регистрацията и безопасността на храните“, отбелязва заместник-министър Събев. По думите му тази тема е популярна и широко приложима в други страни в Европейския съюз. Според земеделския заместник-министър, диалогът и търсенето на оперативни решения ще даде възможност на производителите в селските региони да легализират продукцията си, гарантирайки безопасността на крайните продукти, но и да изсветлят дейността, която практикуват.
По отношение на незаконната продажба на хранителни стоки заместник-министърът на земеделието коментира, че този вид сива икономика оказва натиск върху легалните производители. „Трябва да се търсят инструменти и начини, които да помогнат по законен начин да се осигурят възможности на останалите жители на селските райони за съхранение на техния поминък“, категоричен бе Събев. Успешният път е даването на видимост, която засилва контрола свързан с предлагането на производството. Заедно с това има необходимост от правила, които да дават възможност на физически лица да предлагат продукцията си.
Разбира се, важно е наредбите трябва да се изготвят така, за да бъдат в интерес на производителите. Добре е и всички, които искат да представят продукцията си, да участват в подобни дискусии. А тези, които стават свидетели на нерегламентирани практики да могат спокойно да докладват на съответните органи. Това е начинът да се намали този вид сива икономика.
