Йо-йо ефектът при отслабването се дължи на епигенетична памет в мастните клетки, при която измененията, причинени от наднорменото тегло, се запазват дори след диета. Това прави повторното качване на килограми по-лесно. Изследователи от ETH Цюрих откриха този механизъм както при мишки, така и при хора, подчертавайки, че превенцията на затлъстяването е най-добрият подход.
Затлъстяването предизвиква дълготрайни епигенетични промени в мастните клетки, които улесняват повторното качване на тегло. Епигенетиката се отнася до химични маркери, които се добавят към генетичния материал и влияят на това кои гени са активни, без да променят самата ДНК последователност. Тези маркери могат да се променят под влияние на фактори като начина на живот и хранене, но често остават стабилни в продължение на години, дори десетилетия.
„Епигенетиката казва на клетката какъв тип клетка е и какво трябва да прави,“ обяснява Лаура Хинте, докторантка в групата на професор Фердинанд фон Мейен, специалист по хранене и метаболитна епигенетика.
Изследване върху мишки и хора
Екипът на Фон Мейен и неговите колеги изследвали мастни клетки при мишки с наднормено тегло, които били отслабнали чрез диета. Те установили, че затлъстяването води до специфични епигенетични промени в ядрото на мастните клетки, които се запазват дори след отслабване. Тези клетки „помнят“ предишното си състояние и по-лесно се връщат към него.
Мишките с такива епигенетични маркери качвали тегло по-бързо, когато отново получавали достъп до мазна храна. Този механизъм бил потвърден и при хора. Изследователи анализирали биопсии на мастна тъкан от хора с наднормено тегло, които били подложени на операции за редукция на стомаха. Резултатите от тези тъканни проби съответствали на наблюденията при мишки.
Значението на превенцията
Не е ясно колко дълго мастните клетки могат да „помнят“ затлъстяването. „Мастните клетки живеят средно около 10 години, преди да бъдат заменени с нови,“ обяснява Хинте. В момента няма лекарства, които да премахнат тези епигенетични маркери и да изтрият тази „памет“.
„Засега трябва да се научим да живеем с този ефект,“ казва Хинте. Според Фон Мейен, превенцията на затлъстяването е най-ефективният начин за справяне с йо-йо ефекта. Той насочва това послание основно към деца, млади хора и техните родители.
Допълнителни изследвания
За пръв път е доказано, че мастните клетки притежават епигенетична памет за затлъстяване. Изследователите предполагат, че и други клетки в тялото, като тези в мозъка или кръвоносните съдове, може да имат подобна памет и да допринасят за йо-йо ефекта. Това предстои да бъде изучено.
Четете още : Седенето повече от 10 часа на ден може да увеличи риска от сърдечна недостатъчност
