Защото никога не е твърде рано през деня да покажете любов към сърцето си!
Закуската често е наричана най-важното хранене за деня – и с основателна причина! Балансираната и питателна закуска може да осигури на тялото ви необходимите хранителни вещества, за да функционира оптимално, и да ви помогне да се чувствате добре. Но здравословната сутрешна храна не само ви зарежда с енергия за натоварения ден – редовното закусване може да намали риска от хронични заболявания, включително сърдечни болести, които са водещата причина за смърт.
Изследванията също така показват, че хората, които закусват, по-рядко имат високо кръвно налягане (известно още като хипертония) – основен рисков фактор за сърдечни заболявания и инсулт. Макар че високото кръвно налягане е често срещано, засягайки близо половината от възрастните в САЩ, то не се усеща и не се вижда.
Ако искате да намалите кръвното налягане или да подобрите здравето на сърцето си, питателната закуска може да бъде вашият първи добър ход. За да научим каква закуска е най-добра за по-ниско кръвно налягане и здраво сърце, се обърнахме към д-р Майкъл Туайман, кардиолог от Apollo Cardiology в Сейнт Луис. Той подчертава важността на закуските, богати на протеини, фибри и хранителни нитрати от тъмнолистни зеленчуци. Тези хранителни вещества помагат да се предотвратят скокове на кръвната захар и инсулинова резистентност – фактори, които допринасят за повишено кръвно налягане. Нашето предложение за закуска – бъркани яйца със спанак и малини – отговаря на всички тези критерии.
Как протеини, фибри и листни зеленчуци помагат за регулиране на кръвното налягане
Според д-р Туайман кръвното налягане е сложна взаимовръзка от различни фактори, включително хранене и време на хранене. „Повечето хора трябва да ядат най-голямото си хранене за деня сутрин и идеално в рамките на един час след изгрева“, казва той.
Ето формулата на д-р Туайман за закуска, която намалява кръвното налягане:
Протеини
„Протеините са важни за синтеза на мускулите, така че целете поне 30 грама протеини в първото си хранене за деня“, съветва д-р Туайман. По-голяма мускулна маса е свързана с по-нисък риск от хипертония, според изследвания.
Нашата рецепта осигурява 18 грама протеин, но ако искате да достигнете целта от 30 грама, можете да добавите 2 големи яйца.
Фибри
Фибрите помагат за предотвратяване на скокове на кръвната захар, което е важно за поддържане на здрави кръвоносни съдове.
Хранителни нитрати
Тъмнолистните зеленчуци като спанак са богати на нитрати, които подпомагат производството на азотен оксид – вещество, което разширява кръвоносните съдове и улеснява притока на кръв.
Други идеи за закуска:
- Боб с яйца и ориз
- Сандвич „Спанакопита“
- Салата с пушена сьомга и поширани яйца
Здравословната закуска, богата на протеини, фибри и листни зеленчуци, може значително да подобри кръвното налягане и общото здраве на сърцето.
Четете още: 7 лесни подобрения на закуската за повече енергия през целия ден
