Смутитата са бърз и удобен начин да си набавите голямо количество хранителни вещества наведнъж. Те могат да се консумират по всяко време на деня или да се вземат за из път.
Докато смутитата са богати на витамини, минерали и антиоксиданти, те невинаги съдържат достатъчно фибри. А ако можеха? Фибрите играят ключова роля за доброто здраве – подпомагат храносмилането, укрепват имунната система, стабилизират кръвната захар и поддържат здравословни нива на холестерол. Да не говорим, че са изключително полезни за предотвратяване на запека.
Добавете овес в смутито си
Овесените ядки са лесен и удобен начин да повишите съдържанието на фибри в смутитата. Освен това са богати на други полезни хранителни вещества. Ето защо експертите по чревно здраве препоръчват да ги добавяте към вашите напитки:
Ползите от овеса за здравето
Източник на пребиотични фибри
„Голям фен съм на овесената каша, защото тя е богата на пребиотични фибри, наречени бета-глюкани“, казва д-р Булсиуиц. Тези фибри подобряват здравето на червата и укрепват имунната система. Те преминават през тънките черва и достигат дебелото черво, където подхранват полезните бактерии. В замяна тези бактерии произвеждат късоверижни мастни киселини, които понижават холестерола и предпазват от диабет и рак на дебелото черво.
Стабилизиране на кръвната захар
„Овесените ядки са чудесен източник на разтворими фибри, които подпомагат засищането и стабилизирането на кръвната захар“, казва Карли Харт, диетолог. Само ½ чаша овес съдържа 4 грама фибри, които подпомагат стабилните нива на кръвната захар и по-дълготрайното усещане за ситост.
Подобряване на сърдечното здраве
Бета-глюканите в овеса не само подпомагат храносмилането, но и намаляват нивата на лошия (LDL) холестерол. Именно поради тази причина овесът е първата пълнозърнеста храна, получила одобрение от FDA за намаляване на холестерола. Освен това овесените фибри потискат възпалителните процеси, които могат да доведат до сърдечни заболявания и инсулинова резистентност.
Богат на основни хранителни вещества
Овесените ядки са пълни с комплексни въглехидрати за енергия, желязо за кислородния транспорт в кръвта, магнезий за мускулната и нервната функция и цинк за силна имунна система.
Как да добавите овес в смутитата си?
Овесът е изключително гъвкав и може лесно да се включи в различни рецепти, без да променя вкуса на напитката.
Смелете овеса – Ако искате по-гладка текстура, първо го блендирайте на прах, преди да го добавите към смутито.
Накиснете го – Накисването на овеса в мляко или вода за 5-10 минути ще го омекоти и ще направи смутито по-кремообразно.
Добавете варен овес – Ако ви е останала овесена каша, използвайте я за по-гъсто и хранително смути.
Използвайте овесени трици – Овесените трици имат по-фина текстура и съдържат повече фибри и протеини, които забавят храносмилането и помагат за по-добър контрол на кръвната захар.
Съчетавайте с протеини – За по-пълноценно хранене комбинирайте овеса с кисело мляко, протеинов прах или фъстъчено масло.
Време е овесът да заеме централно място във вашите смуутита! Тези полезни пълнозърнести храни са богати на бета-глюкани, които подобряват здравето на червата, засилват имунитета и намаляват холестерола. Освен това, фибрите в овеса намаляват възпаленията и поддържат редовния стомах. С овес ще добавите и желязо, магнезий и цинк към вашата диета.
Извадете блендера и се насладете на здравословно смути с овес
Четете още: 5 начина да се храните за повече енергия и да се преборите с умората
