Защо млякото е добра напитка за възстановяване?
В интернет има всякакви съмнителни здравни и фитнес тенденции, но според науката шоколадовото мляко не е една от тях. Може би предпочиташ спортни напитки, електролити или просто вода след тренировка, но има доказателства, че млякото – особено шоколадовото – подпомага по-добре възстановяването и спортните резултати.
Хидратация с мляко
Учени са разработили т.нар. Индекс за хидратация на напитки, който сравнява способността на различни течности да хидратират тялото.
Оказва се, че млякото хидратира по-добре от обикновената вода, най-вече защото съдържа електролити като натрий и калий – важни елементи, които губим при изпотяване и интензивна тренировка.
Какви са допълнителните ползи от шоколадовото мляко?
Едно малко изследване върху футзал играчи сравнява шоколадовото мляко с обикновено мляко и показва, че:
- И двете напитки хидратират еднакво,
- Но шоколадовото мляко подобрява представянето – участниците издържат по-дълго при тест за издръжливост, проведен 4 часа по-късно.
Друг преглед от 2019 г. на 12 проучвания стига до заключение, че шоколадовото мляко има сходен или по-добър ефект върху възстановяването, в сравнение с други спортни напитки или плацебо.
Изследване с колоездачи също доказва, че шоколадовото мляко подпомага възстановяването при две последователни тежки тренировки.
Защо работи?
- Шоколадовото мляко има съотношение въглехидрати към протеин 3:1, което:
- Спомага за възстановяване на мускулния гликоген – енергията в мускулите и черния дроб.
- Подпомага протеиновия синтез – необходим за възстановяване на мускулите.
- Въглехидратите са с висок гликемичен индекс, което означава бързо повишаване на кръвната захар и бързо попълване на енергийните запаси.
- Протеинът в млякото е смес от суроватка и казеин, което осигурява дълготрайно възстановяване, тъй като казеинът се усвоява по-бавно.
- Освен това, шоколадовото мляко е:
- добър източник на калций
- относително добър източник на витамин D
- съдържа флавоноиди от какаото – с антиоксидантно действие
Въпреки че повечето изследвания са с ограничен мащаб, шоколадовото мляко остава достъпна, вкусна и ефективна напитка за възстановяване – особено на фона на все по-скъпите спортни добавки.
- Ако целта ти е само хидратация, обикновеното мляко може да е по-добър избор (заради по-ниското съдържание на захар).
- Но ако искаш цялостно възстановяване – след тежки или поредни тренировки – една чаша шоколадово мляко е отличен избор.
Четете още: Какво е толкова „супер“ в суперхраната годжи бери?
