Кожата може да старее по-бързо
Кожата остарява по-бързо, когато колагенът и еластинът се „свързват“ от захари, възпаляват се от окислители или се обезводняват от начина на живот. Хранителните навици и методите на готвене играят много по-голяма роля, отколкото повечето хора си дават сметка.
1. Захарни напитки и сладки
Излишната захар води до образуване на крайни продукти на гликация, които втвърдяват колагена и ускоряват бръчките. UV-лъчите усилват ефекта. Свежите плодове и зеленчуци могат да помогнат за предотвратяване на тези увреждания, казва Mayo Clinic.
2. Месо, приготвяно на силна температура (скара, пържене, запичане)
Тези методи зареждат храната с продукти на гликация (AGEs), които усилват оксидативния стрес и възпаленията, като с времето правят кожата по-матова и по-малко еластична. По-добре е да се предпочитат методи с влага (варене, задушаване).
3. Оризови хлебчета (rice cakes)
Смятани често за „чисти“, те имат висок гликемичен индекс, който рязко вдига кръвната захар. Това стимулира гликация и колебания в омазняването, което прави кожата сивкава. Добър вариант е да се заменят с пълнозърнести продукти с нисък ГИ, комбинирани с протеин или здравословни мазнини.
4. Маргарин (растителни маслени спредове)
Частично хидрогенираните мазнини повишават чувствителността към UV-лъчи и образуването на бръчки. Старите данни свързват маргарина с повече увреждания на кожата в сравнение с умерената консумация на масло. По-здравословен избор е зехтинът или авокадото.
5. Алкохол
Редовната консумация дехидратира кожата, засилва зачервяването и пречи на възстановителните процеси, което задълбочава фините линии. Намаляването на алкохола и редуването му с вода, както и изборът на безалкохолни напитки, богати на полифеноли, е по-благоприятно.
Четете още: Учени правят противоречив извод за ежедневните мултивитамини
